3. Bawang Putih
Orang dengan masalah ginjal disarankan untuk membatasi jumlah natrium dalam makanannya, termasuk menambahkan garam. Nah, bawang putih bisa dijadikan alternatif yang lezat untuk garam. Selain menambah rasa pada hidangan, bawang dapat memberikan manfaat nutrisi. Ini adalah sumber mangan, vitamin C dan vitamin B6 yang baik dan mengandung senyawa sulfur yang memiliki sifat anti-inflamasi.
4. Minyak Zaitun
Minyak zaitun adalah sumber lemak yang sehat dan bebas fosfor. Sering kali, pengidap penyakit ginjal lanjut mengalami kesulitan menjaga berat badan. Oleh karenanya, konsumsi makanan sehat dan berkalori tinggi seperti minyak zaitun amat dibutuhkan. Mayoritas lemak yang terkandung minyak zaitun adalah asam oleat, yakni lemak tak jenuh tunggal yang memiliki sifat anti-inflamasi.
5. Kubis
Kubis masuk dalam keluarga sayuran silangan dan sarat dengan vitamin, mineral, serta senyawa tanaman yang kuat. Sayuran yang satu ini juga sumber vitamin K, vitamin C, dan banyak vitamin B.
Tidak sampai disitu, kubis menyediakan serat tidak larut, sejenis serat yang menjaga sistem pencernaan tetap sehat dengan mendorong buang air besar secara teratur. Ditambah lagi, sayuran yang satu ini rendah kalium, fosfor, dan natrium.
Editor : John.W
