KORDANEWS – Selain ampuh melancarkan buang air besar (BAB), makanan kaya serat berperan penting untuk pencernaan yang sehat. Zat gizi ini membantu menurunkan berat badan, menjaga jumlah bakteri baik dalam usus, dan diyakini dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
Guna memperoleh berbagai manfaat tersebut, Anda bahkan cuma perlu menambahkan makanan kaya serat ke dalam menu harian. Simak ulasan berikut untuk mengetahui apa saja makanan kaya serat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Makanan kaya serat yang baik untuk pencernaan
Serat biasanya identik dengan buah dan sayuran. Kedua bahan makanan ini memang merupakan sumber serat yang baik, tapi Anda pun bisa menemukan serat dari sumber lainnya. Berikut beberapa di antaranya.
1. Alpukat
Alpukat merupakan buah yang unik karena tidak hanya tinggi karbohidrat dan serat, tapi juga lemak. Satu buah alpukat ukuran sedang seberat 100 gram mengandung 6,7 gram serat yang setara dengan 20 – 28% kebutuhan harian orang dewasa.
2. Raspberry
Makanan kaya serat lainnya yang baik untuk pencernaan adalah raspberry. Raspberry sebanyak 30 butir dapat memberikan tubuh asupan serat sebesar 8 gram, atau setara dengan 24 – 28% kebutuhan serat harian menurut angka kecukupan gizi.
3. Pir
Ada banyak sekali manfaat buah pir bagi kesehatan, salah satunya yaitu membantu mencukupi kebutuhan serat harian. Selain itu, buah bernama latin Pyrus communis ini juga mengandung vitamin B kompleks, kalium, natrium, dan protein dalam jumlah kecil.
4. Pisang
Buah pisang memang terkenal dengan kandungan seratnya yang tinggi. Satu buah pisang berukuran sedang mengandung 3,1 gram serat. Jumlah ini dapat mencukupi 9 – 11% kebutuhan serat harian orang dewasa.
5. Blackberry
Blackberry memang tidak begitu populer di Indonesia karena sulit dicari dan harganya cukup mahal. Namun, tak ada salahnya sekali-kali mencoba blackberry karena seratus gram buah ini dapat menyumbangkan 5,3 gram serat untuk tubuh Anda.
6. Kacang merah
Sudah bukan rahasia lagi bahwa kacang-kacangan termasuk makanan yang paling kaya akan zat gizi, terutama serat yang berguna untuk pencernaan. Contohnya, satu mangkuk kacang merah rebus bisa mengandung hingga 12,2 gram serat.
7. Kacang polong
Mulai bosan dengan kacang merah? Cobalah olahan dari kacang polong kupas. Bahan makanan ini dapat memenuhi hingga 50% kebutuhan serat harian karena kandungan seratnya mencapai 16,3 gram per 200 gram kacang matang.
8. Lentil
Lentil merupakan jenis kacang yang sering digunakan dalam sup dan hidangan India. Kacang bertekstur lunak ini juga tinggi protein dan karbohidrat sehingga bisa menjadi makanan pengganti nasi dan daging, terutama bagi Anda yang menjalani diet vegan.
Editor : John.W
