KORDANEWS- Saat memasak telur biasanya kulitnya dibuang. Padahal kulit ini kaya nutrisi. Mengapa tak dimakan saja?
Telur jadi sajian favorit sarapan. Umumnya setelah diambil isinya orang membuang cangkang telur. Hal ini sebabkan bertambahnya jumlah limbah makanan, seperti di Inggris saja, 150.000 ton kulit telur jadi limbah tiap tahunnya.
Daripada dibuang, dikabarkan oleh The Sun (21/4), sebaiknya memakan kulit telur dapat dipertimbangkan. Bukan hanya baik untuk lingkungan, namun kulit telur juga bernutrisi.
Sebagian besar tepatnya 95% bahan kulit telur adalah kalsium karbonat. Senyawa ini punya banyak manfaat untuk tulang dan gigi serta bantu cegah osteoporosis. Juga digunakan untuk menyembuhkan penyakit maag, gangguan pencernaan karena asam, dan sakit perut.
