Potensi Alergi Susu Sapi dan Intoleransi Laktosa
Sebagai produk olahan susu, keju mengandung laktosa (gula susu) dan protein susu sapi. Anak-anak yang memiliki alergi susu sapi atau intoleransi laktosa akan menunjukkan reaksi negatif seperti ruam kulit, masalah pencernaan (diare, kembung), atau bahkan kesulitan bernapas setelah mengonsumsi keju. Penting untuk memastikan anak tidak memiliki kondisi ini sebelum memperkenalkan keju. Jika ada riwayat alergi dalam keluarga, konsultasikan dengan dokter anak terlebih dahulu.
Keju Lunak yang Tidak Dipasteurisasi: Risiko Bakteri Berbahaya
Beberapa jenis keju lunak, terutama yang artisanal atau tidak dipasteurisasi, dapat mengandung bakteri berbahaya seperti Listeria monocytogenes. Bakteri ini bisa menyebabkan infeksi serius yang berbahaya bagi anak-anak dengan sistem kekebalan tubuh yang belum sempurna. Selalu pilih keju yang jelas tertera “pasteurized” (telah dipasteurisasi) pada labelnya untuk keamanan.
Meskipun keju punya banyak manfaat, kewaspadaan dan pemilihan jenis keju yang tepat adalah kunci. Selalu baca label, perhatikan porsi, dan sesuaikan dengan usia serta kondisi kesehatan anak Anda.
Editor :steven
