KORDANEWS – Ibadah puasa biasanya dilaksanakan ketika musim kemarau berlangsung. Hal ini tentu menjadi tantangan bagi muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Maka itu, Anda sangat dianjurkan untuk makan makanan yang bergizi ketika sahur dan berbuka. Salah satu makanan yang dianjurkan adalah superfood. Apa saja pilihan superfood yang baik untuk puasa?
Pilihan superfood (makanan super) untuk puasa
Superfood atau makanan super merupakan istilah yang berkaitan dengan kelompok makanan peningkat kesehatan tubuh. Fungsinya, mulai dari mengurangi risiko penyakit hingga baik untuk segala aspek kesehatan yaitu fisik dan mental.
Makanan super biasanya mengandung antioksidan, vitamin, dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan oleh manusia. Kacang kedelai, salmon, teh hijau, dan brokoli merupakan contoh dari superfood.
Akan tetapi, superfood adalah istilah nonmedis, sehingga tidak ada kriteria apa pun yang membuat makanan tertentu termasuk golongan kelompok makanan ini. Lantas, apa saja pilihan superfood agar tubuh tetap sehat dan bugar untuk menjalankan ibadah puasa?
1. Buah segar
Salah satu pilihan superfood yang baik untuk menjalankan ibadah puasa adalah buah segar. Menurut British Nutrition Foundation, buah adalah makanan wajib dikonsumsi selama Ramadan berlangsung.
Kebiasaan ini sudah mendarah daging di berbagai negara Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Makan buah yang mengandung gula alami dapat menggantikan energi dan cairan yang hilang saat puasa serta memenuhi kebutuhan sejumlah vitamin dan mineral untuk tubuh.
Anda dapat mengonsumsi buah baik saat sahur maupun berbuka. Namun, sebaiknya buah dikonsumsi saat berbuka karena mengandung nutrisi yang tinggi dan mudah dicerna.
Sebagai contoh, Anda bisa membuat olahan smoothies untuk buka puasa yang lebih menyegarkan. Minuman campuran buah dan susu ini dapat menjadi metode yang baik untuk kembali memperkenalkan nutrisi ke tubuh karena mengandung serat yang lebih sedikit.
resep kurma
Selain itu, konsumsi kurma selama Ramadan pun sangat direkomendasikan. Kurma dikenal menjadi sumber nutrisi yang baik dimakan saat berbuka puasa di negeri Arab. Tidak hanya kurma, Anda bisa memilih aprikot atau kismis karena menawarkan manfaat yang sama dengan kurma.
Walaupun demikian, perlu diingat bahwa tidak semua buah dapat dikonsumsi selama bulan Ramadan. Misalnya, buah-buahan kaleng tidak mengandung seratus persen gula alami, sehingga mungkin manfaatnya tidak akan sama dengan buah segar.
Maka itu, sebaiknya pilihlah buah-buahan sebagai superfood yang baik untuk bulan puasa agar tubuh lebih sehat dan bugar.
2. Kacang-kacangan
Selain buah segar, pilihan superfood lainnya yang baik untuk puasa adalah kacang-kacangan. Bagaimana tidak, kacang-kacangan mengandung serat yang tinggi dan magnesium, sehingga dapat mengubah gula menjadi energi untuk tubuh.
Akan tetapi, tentu tidak semua kacang memiliki kandungan nutrisi yang sama. Cobalah untuk memilih kacang mete, almond, dan hazelnut sebagai superfood selama bulan Ramadan.
Berbeda dengan buah yang baik dihidangkan saat berbuka, makanan yang mengandung kacang-kacangan sebaiknya dikonsumsi saat sahur. Menu makanan saat sahur yang seimbang dapat membantu gula darah tetap stabil, menekan rasa lapar, dan membuat tubuh lebih bertenaga.
Anda bisa menambahkan kacang-kacangan ke dalam olahan oatmeal dengan susu rendah lemak yang berisi buah atau semangkuk sereal gandum yang berisi buah dan susu. Dengan begitu, Anda bisa menjalankan ibadah puasa dengan pilihan superfood untuk sahur dan berbuka.
3. Cokelat hitam
Tahukah Anda bahwa manfaat cokelat hitam sebagai superfood ternyata bisa digunakan untuk ibadah puasa yang lebih sehat?
