Singkong adalah makanan pokok yang cukup populer, karena enak diolah menjadi berbagai olahan. Sebagai makanan pokok, tumbuhan akar ini biasa diolah menjadi singkong goreng, singkong rebus, hingga tiwul. Nutrisinya cukup padat. Dalam sekitar 100 gram singkong, terkandung 40 gram karbohidrat, 165 kalori, dan 2 gram serat, gula, serta protein.
4. Jagung
Pernah coba nasi jagung? Makanan tersebut sudah jadi makanan pokok masyarakat Madura dan beberapa daerah di Jawa Timur secara turun-temurun, lho. Sedikit berbeda dengan sumber karbohidrat lainnya, jagung kaya akan vitamin, mineral dan serat, sehingga cocok dijadikan sebagai makanan pokok.
Dalam sekitar 160 gram jagung, terkandung 177 kalori dan 41 gram karbohidrat. Selain sebagai makanan pokok, jagung juga bisa bantu penuhi kebutuhan vitamin C, B1, B9, serta magnesium dan kalium harian kamu, lho.
5. Ubi
Ubi adalah pilihan makanan pokok yang cocok dikonsumsi orang yang sedang diet, karena kandungannya lebih menyehatkan ketimbang nasi. Tanaman umbi-umbian ini merupakan sumber energi yang baik dan mengandung aneka vitamin, mineral, dan serat. Soal kandungan vitamin, ubi sangat kaya akan vitamin A dan C. Kedua vitamin tersebut sangatlah penting bagi kesehatan tubuh.
6. Pisang
Meski tergolong buah-buahan, pisang juga kerap dijadikan sebagai makanan pokok orang Indonesia. Namun, jenis pisang yang digunakan sebagai makanan pokok tentunya berbeda dengan pisang yang biasa diolah untuk kue atau kudapan.
Nutrisi yang terkandung dalam pisang juga tak kalah menyehatkan dibanding jenis makanan pokok lainnya. Buah ini mengandung kalium dalam jumlah yang tinggi. Perlu diketahui bahwa kalium adalah salah satu nutrisi yang diperlukan untuk menjaga keseimbangan cairan di tubuh, serta mengatur penyerapan dan pembuangan nutrisi di sel. (DBS)
Editor:John.W
