KORDANEWS – Kismis merupakan salah satu produk olahan dari anggur selain wine. Kismis merupakan wujud dari anggur yang dikeringkan, sehingga memiliki kulit yang keriput dan juga kisut. Sepintas kismis sama sekali tidak menarik untuk dimakan, karena bentuknya yang tidak menarik. Namun demikian, ternyata kismis memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh kita.
Kismis sendiri istilahnya berasal dari bahasa Hindi dan juga Persia, yaitu Khismish. Kismis memiliki rasa yang manis dan legit, meskipun hanya bertubuh kecil dan juga tidak menarik. Kismis dapat mengalami proses kristalisasi gula apabila disimpan dalam waktu yang lama, yang menyebabkan kismis memiliki rasa yang manis.
Kismis atau dalam bahasa saintifik disebut dengan nama ‘Vitis Vinifera’, sedangkan dalam bahasa Arab dinamakan ‘Zabib’. Sementara dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama ‘Grape Seed / Raisin’.
Lalu apa saja manfaat kismis? Seperti disebutkan sebelumnya, meskipun memiliki bentuk yang tidak menarik, namun kismis memiliki manfaat yang sangat banyak.
Berikut Beberapa Manfaat Buah Kismis:
1. Sebagai Bahan Campuran Makanan
Kismis sering dimanfaatkan sebagai salah satu bahan utama dan juga bahan campuran dari bebeapa
makanan. Salah satunya yang paling sering dimanfaatkan adalah kismis sebagai salah satu topping
dan juga garnish atau hiasan dari suatu makanan, terutama makanan penutup yang lezat. Kismis
pada makanan dapat menambah rasa manis dan juga legit yang membuat makanan menjadi tambah
lezat.
2. Tinggi Kalori
Manfaat kismis untuk kesehatan yang juga penting untuk tubuh kita adalah kismis mampu untuk
memberikan energi bagi tubuh. Kismis memiliki kandungan gula yang tinggi. Kandungan gula yang
tinggi ini memiliki kadar kalori yang tinggi dan juga penting untuk asupan kalori Anda sehari-
hari. Kalori dapat memberikan energi bagi tubuh, dan juga dapat memberikan rasa kenyang.
3. Mencegah Kanker
Sama seperti Anggur, Kismis juga merupakan salah satu sumber antioksidan yang tinggi.
Antioksidan yang tinggi ini dapat bermanfaat untuk mencegah penyebaran dan juga pertumbuhan
sel-sel kanker yang ada di dalam tubuh. hal ini dapat memperkecil risiko terserang penyakit
kanker.
4. Sebagai Obat Sulit BAB
Kismis juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Serat yang ada pada kismis ini merupakan
salah satu makanan yang dapat mencegah sulitnya buang air besar ataupun yang sering kita kenal
dengan istilah sembelit.
