4. Sumber Vitamin B12
Telur bebek juga kaya akan vitamin B12 (kobalamin). Manfaat vitamin B12 adalah untuk memelihara kesehatan sel darah merah, sistem saraf, dan sintesis DNA. Kekurangan vitamin B12 akan mengganggu keseimbangan, memori, serta menyebabkan kelelahan. Jadi, Anda dapat memenuhi sekitar 63% kebutuhan vitamin B12 harian dengan konsumsi satu butir telur bebek.
5. Sumber Selenium
Fungsi selenium bagi tubuh adalah untuk mengatur hormon metabolisme dan memperbaiki kerusakan sintesis DNA. Selenium juga berperan sebagai antioksidan untuk mencegah berbagai penyakit kronis termasuk risiko kanker dan penyakit jantung. Anda dapat memenuhi sekitar 36% kebutuhan harian selenium dari sebutir telur bebek.
6. Sumber Vitamin B2
Khasiat telur bebek selanjutnya adalah untuk mendukung perkembangan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Pasalnya, telur bebek mengandung vitamin B2 yang membantu memecah karbohidrat, lemak, dan protein menjadi energi. Vitamin B2 (riboflavin) juga bagus untuk kesehatan mata, darah, dan sel tubuh.
7. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Berdasarkan Journal of Agricultural and Food Chemistry, konsumsi telur bebek dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium.
Proses ini terjadi karena putih telur bebek mengandung peptida yang merupakan salah satu jenis asam amino. Peptida akan membantu menyerap mineral esensial untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, otot, dan seluruh tubuh.
Editor :John.W
