Setelah tahu berapa banyak kalori yang sebaiknya dimakan saat makan siang, selanjutnya Anda mesti pahami bagaimana cara membaginya ke dalam bahan-bahan makanan, dari makanan pokok, lauk-pauk, hingga sayur dan buah.
Nah, saat ini Kementerian Kesehatan Indonesia telah mengeluarkan anjuran baru yaitu Pedoman Gizi Seimbang yang didalamnya menjelaskan tentang bagaimana Anda harus membagi makanan dalam satu piring.
Pedoman baru yang bertajuk “Isi Piringku” ini (gambar di atas) menganjurkan untuk membagi isi piring dengan komposisi sebagai berikut:
Makanan pokok, seperti nasi, bihun, mi, roti atau penggantinya: 3/4 dari isi piring
Lauk pauk, seperti protein hewani dan nabati: 1/4 isi piring
Sayur-sayuran: 3/4 isi piring
Buah-buahan: 1/4 isi piring
Contoh porsi makan siang yang dianjurkan
Supaya lebih terbayang seperti apa, berikut adalah contoh menu makan siang sebesar 700 kalori beserta ukuran bahan makanannya.
Makanan pokok
Untuk sekali makan, sumber karbohidrat yang dianjurkan adalah sebanyak 150 gram. Jumlah tersebut bisa berupa nasi sebanyak 3 centong, 3 buah kentang ukuran sedang (300 gram), atau setengah gelas mie kering (75 gram).
Lauk pauk
Lauk hewani setara dengan 75 gram ikan kembung, 1 butir telur ukuran besar, atau 2 potong ayam ukuran sedang tanpa kulit. Sementara lauk nabati yang sebaiknya dimakan adalah sebanyak 2 potong tempe ukuran sedang atau 1 potong tahu ukuran besar.
Sayuran
Dalam sekali makan, sebaiknya Anda makan sayur sebanyak 150 gram atau setara dengan 1 mangkok sedang sayuran matang.
Buah
Sebagai pelengkap dan penutup, Anda juga mesti makan buah setelah makan. Porsi buah yang dianjurkan untuk dimakan setelah makan siang adalah sebanyak 1 porsi buah yang setara dengan 1 buah pisang ukuran sedang atau 2 buah jeruk ukuran sedang.
Editor : John.W
