KORDANEWS-Baru saja dibuka Sate Kambing Caringin diserbu masyarakat Kota Palembang yang sangat menyukai Sate Kambing, tidak saja Sate Kambing banyak juga pilihan menu yang menggugah selera seperti diantaranya Sate Ayam dan SOP Kambing serta menu lainnya yang berada di Jl. Mayor Salim Batubara (Sekip Tengah) depan Best Skip Palembang.
Hal ini disampaikan Fabrianus Thandri selaku Owner dari Sate Kambing Caringin mengatakan kepada KordaNews “Awal buka usaha ini, karena adanya rasa keprihatinan dari rekan sejawat, dikalangan para pengusaha, ditengah Pandemi Covid-19 ini, untuk bisa bertahan hidup dan berkembang akhirnya bersatu untuk membuka usaha, didalam usaha ini ada 11 orang yang tergabung dalam usaha membuka Sate Kambing Caringin” jelsanya. Senin (08/02/21)
Dikatakannya, atas dasar itulah kami bersama-sama ingin membuka saha kuliner kambing, karena kuliner kambing belum ada spesifiknya dan rasanya masih terbilang biasa saja dan kebanyakan warga Kota Palembang sebagai pecinta daging kambing, banyak berlari ke Jawa hanya untuk mencari kuliner kambing.
“Di Sate Kambing Caringin ini, kami fokus Sate Kambing Guling, Sop Kambing, dan Gulai Kambing walaupun ada juga Sate Ayam. Untuk kambingnya sendiri diambil dari luar, dan sekarang bisa mencapai 15 ekor per hari kambing muda,” tambahnya.
Diakuinya, selama beroperasi ditengah pandemi ini, pihaknya tetap menerapkan prokes dengan membatasi pengunjung. Untuk kapasitasnya sendiri bisa capai 35 meja yang terdiri 2 lantai, lantai 1 dan 2. Tidak menutup kemungkinan kedepan akan dibuka lagi.
“Masalah harga, masih sangat terjangkau, mulai dari Rp 40.000,- sampai dengan Rp 80.000,-. Sedangkan untuk minuman mulai dari Rp 5.000,- sampai dengan Rp 30. 000,- dan dijamin fresh,” pungkasnya.
