KORDANEWS – Umumnya, alergi makanan disebabkan oleh bahan yang mengandung kacang, susu, atau bahkan sumber protein lainnya. Namun, tahukah Anda jika ada juga yang mengalami alergi buah?
Sama seperti alergi makanan lainnya,Dilansir hallo sehat.com,alergi buah akan menyebabkan rasa gatal setelah memakannya. Lantas, mengapa seseorang bisa mengalami alergi buah?
Apa itu alergi buah?
Reaksi alergi buah merupakan kondisi di mana tubuh seseorang menganggap zat yang terkandung dalam buah tersebut berbahaya, sehingga menimbulkan reaksi alergi berupa gatal-gatal atau bengkak setelah mengonsumsinya. Zat ini juga biasa disebut sebagai alergen.
Pertama, tubuh mengalami sensitisasi, di mana saat paparan alergi masuk ke dalam tubuh sistem kekebalan akan melihat zat tersebut sebagai ancaman yang berbahaya. Kemudian tubuh menghasilkan antibodi yang akan memicu pelepasan zat pelawan alergen seperti histamin. Keluarnya histamin yang bertemu dengan alergen inilah yang nantinya menimbulkan reaksi alergi.
Pada orang-orang yang mengalami alergi buah, salah satu kemungkinan penyebabnya adalah adanya kandungan profilin, sejenis protein nabati yang ada dalam buah. Protein ini berperan dalam pembentukan sel tanaman dan dapat ditemukan pada buah melon, semangka, jeruk, dan pisang.
Ada pula dua kondisi yang sering menjadi pemicu terjadinya reaksi alergi pada buah-buahan, yaitu sindrom alergi oral dan alergi lateks.
Sindrom alergi oral atau disebut juga pollen-food allergy syndrome dipicu karena adanya protein dari buah-buahan yang mirip dengan protein penyebab alergi. Protein penyebab alergi makanan ini biasanya ditemukan dalam serbuk sari, seperti ragweed, birch, mugwort dan rumput.
Beberapa buah-buahan yang mengandung protein tersebut di antaranya adalah sebagai berikut.
-ProteinBirch pollen, terdapat dalam apel, cherry, kiwi, persik, pir, dan buah plum.
-Protein serbuk sari rumput terdapat dalam melon, jeruk, persik, dan tomat.
-Protein serbuk sari ragweed terdapat dalam buah pisang.
Kondisi lainnya adalah alergi lateks. Bila tubuh Anda sensitif terhadap protein tertentu yang ada dalam karet lateks, maka besar kemungkinannya Anda juga akan sensitif pada buah-buahan yang memiliki kandungan protein yang mirip dengan lateks.
Beberapa buah yang mengandung protein yang serupa pada lateks adalah aprikot, kelapa, goji beri, nangka, leci, mangga, pisang, dan alpukat. Alergi buah karena kemiripan protein dalam tanaman ini juga sering disebut sebagai reaksi silang.
Siapa saja yang berisiko mengalami alergi?
Orang-orang dengan riwayat reaksi alergi terhadap pohon birch, tanaman ragweed, atau serbuk sari rumput, dapat mengalami sindrom alergi oral. Akan tetapi, kondisi ini biasanya tidak ditemukan pada anak-anak.
Sebaliknya, anak-anak yang berusia 10 tahun ke atas atau menginjak remaja, dan orang dewasa muda malah bisa mengalami alergi buah meskipun sudah makan buah yang sama bertahun-tahun. Ini disebabkan karena sensitivitas oral pada manusia bisa berkembang seiring bertambahnya usia.
Gejala yang dapat dirasakan saat reaksi alergi terjadi
Reaksi alergi biasanya akan muncul hanya dalam hitungan menit setelah konsumsi buah pemicu. Namun, ada juga beberapa orang yang baru mengalami reaksi setelah satu hingga dua jam. Beberapa gejala alergi makanan yang disebabkan karena buah termasuk:
-ruam merah dan gatal pada kulit,
-bengkak dan gatal-gatal pada bibir, lidah, dan area dalam mulut,
-tenggorokan gatal,
-sakit perut, mual, dan muntah,
-bersin, serta
-pilek.
