Perlu diketahui juga, bahwa gejala alergi buah ini umumnya hanya berlangsung beberapa detik atau menit. Ini disebabkan karena protein buah bisa dengan cepat dipecah oleh air liur. Alergi ini biasanya bisa hilang dengan cepat dan tidak memerlukan perawatan serius.
Selain itu, protein yang menyebabkan pollen-food syndrome tidak terlalu kuat terhadap panas atau asam di perut. Ini sebabnya, orang-orang yang memiliki alergi ini cenderung tidak mengalami reaksi yang parah dibanding dengan jenis alergi makanan lainnya. Sebagian orang juga tidak mengalami gejala alergi setelah makan buah yang sudah dimasak.
Meski demikian, tetap ada sedikit kemungkinan bagi orang-orang yang alergi untuk mengalami anafilaksis, sebuah reaksi gejala parah yang membuat Anda kesulitan menelan dan bernapas. Syok anafilaksis sangatlah berbahaya dan dapat mengancam jiwa. Bila Anda mengalaminya, Anda harus segera mencari bantuan medis.
Mengatasi dan mencegah alergi buah
tes uji tusuk kulit skin prick test
Sebelum melakukan penanganan dan pencegahan, Anda tentunya harus memastikan terlebih dahulu apakah gejala yang Anda rasakan merupakan gejala alergi. Untuk mengetahuinya, Anda harus pergi ke dokter guna menjalani pemeriksaan dan berbagai macam tes alergi.
Beberapa tes alergi makanan yang mungkin akan dilakukan adalah tes paparan alergen melalui tusukan kulit dan tes darah. Bersama dengan data yang dokter dapatkan saat melakukan pemeriksaan fisik, hasil tes tersebut akan memperlihatkan gambaran yang jelas tentang kondisi Anda.
Jika Anda sudah benar-benar didiagnosis mengidap alergi ini, mulailah menghindari makanan atau minuman apapun yang mengandung buah pemicu, tak terkecuali produk-produk kecantikan yang menggunakan buah tersebut sebagai bahannya seperti lip balm.
Apabila Anda pergi berbelanja bahan-bahan makanan, ingatlah untuk selalu membaca label komposisi bahan. Pastikan produk yang Anda beli terbebas dari buah yang dapat memicu alergi Anda.
Dalam beberapa kasus, memasak buah dan sayuran tertentu dapat menghancurkan dan mengubah protein yang menyebabkan sindrom alergi oral. Namun, ini tergantung pada jenis buah apa yang memicu reaksinya.
Umumnya, ada beberapa buah dan sayuran yang punya kondisi sendiri saat dimasak. Kacang-kacangan dan seledri misalnya, mengandung beberapa alergen dan tidak semuanya hancur oleh panas. Pada buah-buahan, alergen dalam stroberi juga tahan terhadap panas.
Namun jus buah yang sudah dipasteurisasi (dipanaskan atau dimasak) biasanya aman dikonsumsi. Lalu, sebagian besar sumber makanan seperti tomat, apel, kentang, pir, dan sebagian besar buah-buahan lunak lainnya juga lebih baik dimasak terlebih dahulu untuk menghancurkan protein penyebab alergi.
Bila Anda belum yakin dengan makanan atau bahan yang ingin dikonsumsi, konsultasikanlah hal ini pada dokter atau ahli alergi. Mereka nantinya dapat membantu Anda dalam menyusun menu makan dan memberikan daftar rekomendasi bahan-bahan yang bisa Anda gunakan.
Bagi Anda yang memiliki reaksi alergi parah, dokter akan memberikan Anda obat berupa auto injeksi epinefrin yang harus berada di dekat Anda dan dibawa setiap bepergian. Jadi, ketika reaksi tersebut terjadi, Anda bisa langsung disuntikkan obat tersebut sebelum pergi ke ruang gawat darurat.
Editor :John.W
