Meski begitu, terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung fosfor justru bisa menjadi bumerang bagi ginjal. Pasalnya, kadar fosfor dan kalsium yang tinggi memicu penumpukan kalsium pada pembuluh darah, paru-paru, dan jantung.
Bila dibiarkan, kondisi ini dapat meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, hingga kematian, terutama pada pasien penyakit ginjal. Oleh karena itu, selalu perhatikan berapa banyak mineral yang dibutuhkan tubuh agar Anda tidak melewati batas.
5. Membantu melindungi otot
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, melinjo merupakan sumber protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein dalam kulit melinjo ini menawarkan khasiat berupa melindungi kesehatan otot. Bagaimana bisa?
Protein merupakan zat gizi yang penting dalam koordinasi dan kontraksi otot. Bentuk protein berupa mikrofilamen dapat dijumpai pada jaringan otot yang memberikan struktur pada otot.
Tidak hanya itu, pertumbuhan otot juga tergantung pada jumlah protein dalam tubuh. Menjaga asupan protein juga membantu mencegah kehilangan massa otot ketika Anda menjalani program menurunkan berat badan.
6. Membantu regenerasi sel dan jaringan
Selain melindungi kesehatan otot, protein dalam kulit melinjo juga membantu meregenerasi sel dan jaringan tubuh. Itu sebabnya, khasiat kulit melinjo ini dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Normalnya, tubuh yang sehat adalah hasil dari pemulihan dan pembaruan sel serta jaringan dalam tubuh. Tubuh memerlukan asupan asam amino untuk membentuk protein yang membantu menghasilkan jaringan dan sel baru, seperti rambut dan kulit.
Sel yang ditemukan pada kulit, sistem pencernaan, dan darah akan bertahan selama beberapa minggu sebelum mati. Selama proses tersebut, sel baru akan mulai memproduksi dan mengisi tempat sel yang mati.
Kehadiran protein membantu proses pemulihan jaringan dan sel baru, sehingga kesehatan tubuh pun terjaga dengan baik.
7. Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan kulit dan rambut, manfaat melinjo ini tidak dapat dilewatkan. Kandungan seng (zinc) dalam kulit melinjo membantu meningkatkan sel darah putih.
Kadar sel darah putih yang meningkat dapat mencegah peradangan dan mempercepat penyembuhan luka. Hal ini ternyata bisa diterapkan pada kulit berjerawat. Itu karena melinjo dan kulitnya baik untuk mengatasi jerawat.
Sementara itu, protein dalam kulit melinjo membantu menjaga kesehatan rambut dan mencegah kerusakan. Hal tersebut dibuktikan melalui penelitian dari Dermatology Practical & Conceptual.
Penelitian tersebut memperlihatkan bahwa mendapatkan asupan protein yang cukup baik untuk rambut. Hal ini dikarenakan sebagian besar folikel rambut terbuat dari protein. Kekurangan protein justru dapat membuat masalah seperti rambut rontok.
Tips mengolah kulit melinjo
Selain dijadikan emping, biji dan kulit melinjo juga bisa diolah menjadi berbagai makanan guna mendapatkan khasiat di dalamnya, seperti:
-bahan tambahan dalam masakan laut, seperti udang dan ikan dalam santan,
-bahan untuk sayur asem, serta
-daun melinjo dimasak dengan santan.
Pada dasarnya, ada banyak manfaat dari kulit melinjo yang bisa Anda dapatkan. Hanya saja, Anda tetap perlu berhati-hati karena mengonsumsi atau menggunakan kulit melinjo secara berlebihan tentu dapat menimbulkan efek samping.
Editor : John.W
