4. Mengurangi peradangan
Peradangan kronis dalam tubuh dapat berujung menjadi berbagai penyakit, seperti kanker, aterosklerosis, dan penyakit jantung. Salah satu cara mengurangi risikonya yaitu dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti minyak kenari.
Minyak kenari kaya akan antioksidan berupa ellagitannin. Bakteri usus mengubah ellagitannin menjadi zat lain yang mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan demikian, risiko penyakit kronis akan turut berkurang.
5. Membuat kulit lebih sehat
Kandungan asam lemak omega-3 pada minyak kenari juga memiliki manfaat untuk kulit Anda. Lemak menyehatkan ini membantu merangsang pembelahan sel kulit, melawan penyakit kulit akibat peradangan, dan mempercepat penyembuhan luka.
Minyak kenari juga kaya akan asam lemak omega-3 dalam bentuk asam linoleat (LA). LA merupakan asam lemak yang banyak menyusun lapisan terluar kulit. Asupan LA yang cukup akan memperkuat lapisan ini sehingga kulit tampak sehat dan kenyal.
6. Berpotensi menurunkan risiko kanker
Konsumsi minyak kenari berpotensi menurunkan risiko kanker, terutama kanker prostat. Saat Anda mengonsumsi minyak kenari, ellagitannin di dalamnya akan diubah menjadi asam elagat. Zat antioksidan ini kemudian berubah kembali menjadi urolithin.
Para ahli menemukan bahwa urolithin bisa memicu kematian sel kanker dan membantu mengatur kadar suatu protein yang disebut prostate-specific antigen (PSA). Tingginya PSA menandakan seseorang mengalami kanker prostat.
Minyak kenari memiliki banyak manfaat bagi kesehatan berkat kandungan omega-3 dan antioksidannya. Untuk mendapatkan khasiat ini, cukup tambahkan satu sendok makan minyak kenari ke dalam salad sayur atau hidangan favorit Anda.
Editor : John.W
