Kulit buah atau sayuran tertentu mungkin sulit dikonsumsi atau tidak bisa dimakan. Misalnya, kulit alpukat dan melon dianggap tidak bisa dimakan. Kulit buah dan sayur lainnya, seperti nanas, melon, atau pisang, memiliki tekstur yang keras sehingga sulit untuk dikunyah dan dicerna. Kulit ini biasanya sebaiknya dibuang dan tidak perlu dimakan. Buah jeruk juga memiliki kulit keras dan pahit, sehingga sulit dikonsumsi mentah.
Baca juga: 5 Jenis Buah Tomat yang Baik Bagi Kesehatan
Beberapa kulit buah dan sayur, meskipun dapat dimakan tetapi memiliki rasa pahit dan dilapisi dengan lapisan lilin atau kotoran yang sangat sulit dibersihkan. Karenanya, tidak semua kulit buah dan sayuran direkomendasikan untuk dimakan.
Nah, berikut adalah beberapa jenis buah dan sayuran yang direkomendasikan dimakan dengan kulitnya:
1. Apel.2. Aprikot.3. Asparagus.4. Berries.5. Wortel.6. Ceri.7. Timun.8. Terong.9. Anggur 10. Kiwi.11. Jamur.12. Ubi.13. Persik.14. Pir.15. Kentang.
Sedangkan alpukat, lemon, pisang, leci, nanas, pepaya, bawang putih, labu, dan bawang tidak direkomendasikan untuk dimakan kulitnya.
Jangan lupa sebelum mengonsumsinya, buah dan sayuran dicuci bersih di bawah air yang mengalir. Sebenarnya ada satu hal lagi yang menjadi perhatian, yaitu kemungkinan adanya pestisida pada kulit buah atau sayuran. Meski begitu, menurut beberapa penelitian hal ini tidak perlu dikhawatirkan karena sudah ada regulasi penggunaan pestisida pada tanaman yang aman. Jadi, seharusnya efek pembasmi hama tersebut tidak terlalu signifikan.
Editor : John.W
