KORDANEWS – dibutuhkan untuk menjalankan fungsi tubuh. High-density lipoprotein (HDL) atau dikenal dengan kolesterol baik bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan. Lalu, apa saja sumber makanan yang mengandung kolesterol baik ini?
Konsumsi makanan mempengaruhi kadar kolesterol baik
HDL pada dasarnya merupakan protein lemak yang dihasilkan oleh organ hati (liver) dan dinding usus. Apa yang kita makan menentukan 20% dari kolesterol total yang dihasilkan oleh tubuh.
Jenis nutrisi yang diserap usus ini menentukan jenis protein lemak mana yang dihasilkan, antara HDL (kolesterol baik) atau LDL (kolesterol jahat).
HDL biasanya diperoleh dari sumber karbohidrat kompleks, lemak, serta buah dan sayur-mayur. Namun, beberapa jenis lemak pada hewan juga diperlukan untuk meningkatkan kadar HDL.
Kadar HDL dapat menurun jika seseorang mengonsumsi obat yang mengandung hormon testosteron dan steroid anabolik. Oleh karena itu, hindari pemakaian obat tersebut atau tingkatkan konsumsi serat dan lemak dari tumbuhan untuk mengurasi risiko kekurangan HDL.
Hubungan HDL dan kadar kolesterol keseluruhan
Kadar kolesterol total terdiri dari HDL, LDL (Low-density lipoprotein), dan VLDL (Very-low-density lipoprotein). Batas kolesterol total pada umumnya 200 miligram per desiliter (mg/dL). Jika mencapai atau melebihi 240 mg/dL maka risiko timbulnya penyakit jadi lebih tinggi.
6 makanan yang mengandung kolesterol baik
Setelah memahami hubungan asupan yang Anda konsumsi dan kolesterol baik, simak berbagai sumber makanan yang akan membantu Anda untuk memenuhi kebutuhan kolesterol baik di bawah ini.
1. Telur
manfaat kuning telur
Meskipun terkenal dengan reputasi tinggi kolesterol, telur sebenarnya merupakan salah satu makanan sumber kolesterol baik, lho.
Hal ini terbukti dalam suatu penelitian dari Iranian Journal of Basic Medical Sciences. Studi tersebut meneliti efek konsumsi telur terhadap penumpukan plak pada pembuluh arteri kelinci.
Hasilnya, kuning telur meningkatkan kadar HDL dan mengurangi ukuran plak yang berpotensi menyebabkan aterosklerosis. Aterosklerosis sendiri merupakan pengerasan arteri yang disebabkan oleh penumpukan plak.
2. Gandum utuh
Sama seperti makanan bersumber biji-bijian, gandum utuh termasuk jenis makanan yang kaya akan lemak larut dan dapat mudah ditemukan pada roti gandum. Gandum utuh bisa menjadi sumber makanan kolesterol baik yang tepat.
