KORDANEWS – Selain teksturnya yang lebih kental dan cita rasa yang lebih gurih, kaldu tulang sapi juga memiliki segudang manfaat yang sayang untuk Anda lewatkan. Apa saja?
Manfaat kaldu tulang sapi untuk kesehatan
Secara garis besar, kaldu tulang sapi dapat membuat tubuh Anda menjadi lebih sehat. Inilah sebabnya beberapa tahun belakangan muncul tren kaldu tulang sebagai minuman sehat di beberapa kota di Amerika. Memang apa saja manfaatnya?
1. Melindungi usus dan menyembuhkan penyakit usus
Mengonsumsi secangkir kaldu tulang sapi setiap hari dapat membantu melindungi kesehatan usus, dan bahkan dipercaya mampu meredakan sakitnya radang usus buntu yang pecah.
Pasalnya, gelatin yang terkandung pada tulang sapi dapat memperbaiki lapisan usus dan mengurangi peradangan. Selain itu, minum kaldu tulang sapi juga dapat membantu meredakan diare kronis, sembelit, dan intoleransi makanan tertentu.
2. Melindungi persendian
Mengonsumsi suplemen yang mengandung glukosamin telah lama digunakan sebagai cara utama mengobati nyeri sendi. Namun ternyata, kaldu tulang sapi juga mengandung glukosamin. Kondroitin sulfat yang ditemukan pada tulang rawan dapat membantu melindungi persendian Anda. Salah satunya adalah membantu mencegah osteoarthritis.
