Berkat beragam nutrisi dan serat di dalamnya, biji-bijian baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi penyerapan kolesterol di dalam saluran cerna.
4. Kacang-kacangan
Tak hanya biji-bijian, kacang-kacangan juga mengandung aneka nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Beberapa jenis kacang-kacangan yang dapat dikonsumsi meliputi:
Kacang polong, lentil, dan buncis dikenal sebagai sumber protein yang baik
Kacang kedelai dan edamame mengandung protein dan isoflavon yang terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat
Kacang almond dan kenari mengandung fitosterol dan terbukti menghambat penyerapan kolesterol jahat di dalam usus
5. Makanan yang diperkaya stanol dan sterol
Stanol dan sterol merupakan senyawa pada tanaman yang dapat menghambat penyerapan kolesterol di dalam usus, sehingga bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Kedua senyawa ini bisa diperoleh dari beragam jenis makanan nabati, termasuk biji-bijian, kacang-kacangan, serta buah dan sayuran. Kini, stanol dan sterol juga banyak ditambahkan di dalam beragam produk makanan dan minuman, seperti margarin, keju, cokelat, jus buah kemasan, dan yoghurt.
Selain mengonsumsi makanan sehat untuk penderita kolesterol tinggi seperti di atas, Anda juga harus mengimbangi dengan pola hidup sehat lain, mulai dari berolahraga secara rutin, menjaga berat badan ideal, membatasi konsumsi minuman beralkohol, dan berhenti merokok.
Jika Anda sudah mengonsumsi makanan sehat dan menerapkan pola hidup sehat lainnya tetapi kolesterol Anda masih tetap tinggi, sebaiknya konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat.
Editor : Babayaga
