Sebagai pelengkap sebuah sajian, susu merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang masih bisa mengonsumsi makanan dari sumber hewani selain daging.
3. Tahu
andungan protein yang terkandung dalam makanan pengganti daging satu ini cukup besar. Melansir Data Komposisi Pangan Indonesia, tahu mengandung protein sebesar 10,9 gram dalam 100 gram penyajiannya.
Tahu terbuat dari susu kedelai dan koagulan (pengental). Memiliki rasa yang cenderung netral, tahu dapat disulap menjadi banyak resep menu tahu sehat seperti ditumis dengan sayur, dikukus, bahkan menjadi campuran dalam puding cokelat.
4. Tempe
Sama seperti tahu, tempe juga memiliki bahan dasar kacang kedelai. Karena kacang kedelai disajikan utuh tanpa dihancurkan seperti pada tahu, kadar protein pada tempe lebih unggul dari tahu.
Jika dibandingkan, jumlah protein pada dua potong makanan hasil fermentasi ini sebanding dengan yang terdapat pada empat potong dada kalkun.
5. Selai kacang
Selai kacang merupakan sebuah tambahan untuk makanan yang berlimpah protein, vitamin, dan mineral. Lumrahnya, selai kacang merupakan isian untuk roti.
Sering kita jumpai dengan kemasan yang tertutup dan tidak bau, selai kacang mudah dibawa ke mana-mana dan dapat dijadikan camilan sehari-hari. Tak hanya menyehatkan, selai kacang juga memiliki rasa yang lezat.
Editor : babayaga
