3. Menambah asupan vitamin A
Kandungan vitamin A pada minyak samin rupanya tidak kalah dari sumber yang lebih populer seperti wortel, minyak ikan, dan hati sapi. Dengan mengonsumsi satu sendok makan ghee butter, Anda bisa memenuhi 13% kebutuhan vitamin A harian.
Vitamin A memiliki peran penting dalam memelihara kesehatan mata. Selain fungsi tersebut, tubuh Anda juga membutuhkan vitamin A untuk membentuk dan menjaga kesehatan tulang, jaringan lunak, kulit, serta selaput lendir.
4. Membantu mengontrol kolesterol dan berat badan
Makanan tinggi lemak seperti minyak samin biasanya identik dengan meningkatnya berat badan dan kadar kolesterol. Padahal, ini tidak selalu benar. Jenis lemak tertentu justru bisa membantu mengontrol kolesterol dan menjaga berat badan Anda.
Ghee butter yang kaya asam linoleat, misalnya. Menurut sebuah penelitian terhadap hewan pada 2019, asam linoleat berpotensi menurunkan kadar kolesterol, menghambat obesitas, dan bahkan mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah.
5. Membantu menyehatkan jantung
Ghee butter termasuk sumber asam lemak omega-3 yang menyehatkan dan mampu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan merupakan awal dari banyak penyakit, khususnya kerusakan pembuluh darah yang bisa berujung menjadi stroke.
Asam lemak omega-3 juga mampu menurunkan kadar trigliserida, tekanan darah, dan penggumpalan darah. Ketiganya merupakan faktor penting yang membantu menjaga kesehatan jantung Anda.
Minyak samin merupakan produk dari mentega yang memiliki banyak manfaat, baik dari segi kuliner maupun kesehatan. Namun, mengingat kandungan lemak jenuhnya cukup tinggi, pastikan Anda mengonsumsi produk ini dalam jumlah yang wajar.
Editor : blued
