Di balik teksturnya yang terasa crunchy saat digigit serta rasanya yang manis, sayuran untuk salad satu ini juga kaya akan vitamin A, vitamin B6, folat, vitamin C, dan vitamin K. Selain itu, kubis juga mengandung serat, zat besi, dan magnesium. Lengkapnya nutrisi di dalam sayuran ini membuatnya sangat baik untuk menjaga kesehatan.
4. Sawi putih dan hijau
Tidak hanya bisa dijadikan cah sawi atau sawi tumis bawang putih, sawi putih dan hijau juga bisa dimasukkan dalam campuran salad sayur.
Jenis sayuran untuk salad sayur ini tergolong rendah kalori dan kaya akan nutrisi penting, seperti kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, zinc, dan sejumlah vitamin, termasuk vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin K, dan vitamin A.
5. Brokoli
Kamu mungkin tidak asing dengan adanya sayuran dengan bentuk menyerupai bunga berwara hijau dalam sayur sup. Ya, itulah brokoli, sayuran yang punya banyak manfaat dan juga cocok jadi isian dalam salad sayur. Brokoli hampir tidak mengandung lemak, tetapi tinggi serat, zat besi, serta berbagai vitamin dan senyawa antioksidan.
Editor :BABAYAGA
