KORDANEWS – Jika Anda suka minum minuman berenergi, mungkin sudah familiar dengan taurin. Zat ini memang sering ditambahkan dalam minuman berenergi untuk meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh. Namun, apa sebenarnya taurin itu? Simak pembahasan lengkapnya berikut.
Apa itu taurin?
Taurin (taurine) adalah asam amino yang secara alami terdapat dalam tubuh manusia. Asam amino ini banyak ditemukan di otak, mata, hati, dan otot manusia.
Tidak seperti asam amino pada umumnya, taurin tidak termasuk dalam bagian penyusun protein. Namun, senyawa ini tergolong dalam asam amino esensial yang penting untuk tubuh.
Hal ini karena taurin memiliki fungsi penting bagi tubuh, seperti mendukung pertumbuhan sel saraf dan mempertahankan hidrasi tubuh dan keseimbangan elektrolit dalam sel.
Tak hanya itu, taurine juga berperan dalam membentuk garam empedu yang penting untuk jalannya sistem pencernaan.
Meskipun dapat diproduksi secara alami oleh tubuh manusia, taurine banyak juga ditemukan dalam makanan, terutama sumber hewani.
Berikut ini beberapa contoh makanan yang kaya akan taurin.
Daging, seperti daging sapi, domba, atau ayam.
Ikan dan makanan laut, sepeti tuna, tenggiri, kerang, cumi, atau udang.
Susu dan produk susu, seperti susu sapi, yoghurt, atau es krim.
Rumput laut.
Selain ditemukan dalam makanan, jenis asam amino ini umumnya tersedia dalam bentuk suplemen.
Biasanya, suplemen taurine dikonsumsi untuk orang yang membutuhkan asupan asam amino tambahan, seperti vegetarian.
Manfaat taurin untuk kesehatan
Berikut ini berbagai khasiat taurine untuk kesehatan yang diketahui dalam beberapa penelitian.
1. Menjaga kesehatan jantung
Taurin dapat menjaga kesehatan jantung, seperti disebutkan oleh penelitian yang terbit dalam Nutrition Journal.
Penelitian tersebut mengungkapkan bahwa taurin dapat menurunkan denyut jantung yang terlalu tinggi, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan fungsi jantung pada pasien gagal jantung maupun orang yang sehat.
Pasalnya, taurin dapat melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan kadar hidrogen sulfida (H2s) yang bisa merilekskan pembuluh darah serta mengurangi masuknya kalsium berlebihan ke dalam sel yang bisa membuat pembuluh darah menyempit.
2. Meningkatkan performa olahraga
Menurut studi dalam Journal of The International Society of Sports Nutrition, taurin mampu meningkatkan VO2max, yakni acuan untuk mengetahui kemampuan tubuh dalam menggunakan oksigen secara maksimal saat olahraga.
Peningkatan VO2max memungkinkan Anda berolahraga dengan intensitas lebih tinggi dalam durasi lama tanpa merasa lelah.
