Merendam sayur dalam larutan garam atau cuka selama 5–10 menit dapat membantu mengurangi sisa pestisida. Namun, langkah ini tidak menggantikan pencucian utama dengan air mengalir.
4. Keringkan dengan Benar
Gunakan saringan, kain bersih, atau spinner salad untuk mengeringkan sayuran. Sayuran yang kering lebih tahan lama dan tidak cepat busuk saat disimpan.
5. Simpan Secara Tepat
Simpan sayur dalam wadah tertutup atau plastik berlubang di kulkas untuk menjaga kesegaran.
Hal yang Perlu Dihindari
Pakar menekankan bahwa sayuran tidak boleh dicuci dengan sabun atau deterjen, karena dapat meninggalkan residu kimia berbahaya. Merendam sayuran terlalu lama juga tidak dianjurkan, karena dapat mengurangi kandungan vitamin.
Editor : ocean
