Kandungan asam folat dan kolin pada brokoli berperan penting dalam perkembangan otak dan sistem saraf bayi, sehingga baik diberikan saat masa pertumbuhan awal.
4. Antioksidan Alami
Brokoli kaya akan antioksidan, termasuk vitamin C dan senyawa sulforaphane, yang dapat membantu melindungi sel tubuh bayi dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dan lutein dalam brokoli baik untuk mendukung kesehatan mata dan penglihatan bayi sejak dini.
Tips Mengolah Brokoli untuk MPASI
- Pilih brokoli segar dengan warna hijau cerah.
- Kukus brokoli sebentar agar teksturnya empuk dan gizinya tidak hilang.
- Haluskan dengan blender atau saringan sampai menjadi puree lembut.
- Bisa dicampur dengan bahan lain seperti kentang, wortel, atau nasi tim untuk variasi rasa.
- Hindari menambahkan garam, gula, atau penyedap rasa.
Editor : five
