Kalau memungkinkan, simpan telur dalam wadah tertutup atau tempat khusus. Hal ini mencegah telur menyerap bau dari makanan lain di kulkas.
5. Jangan Dicuci Sebelum Disimpan
Lapisan alami pada cangkang telur sebenarnya melindungi dari bakteri. Mencuci telur justru bisa membuatnya cepat rusak. Cukup bersihkan ringan dengan kain kering jika ada kotoran.
6. Pisahkan dari Bahan Berbau Tajam
Telur mudah menyerap aroma dari sekitar. Hindari menyimpannya dekat dengan bawang, durian, atau makanan beraroma kuat lainnya.
7. Cek Kesegaran Sebelum Dipakai
Untuk memastikan telur masih segar, lakukan tes sederhana: masukkan ke dalam air. Telur segar akan tenggelam, sedangkan telur lama cenderung mengapung.
Kesimpulan
Dengan cara penyimpanan yang tepat, telur bisa bertahan segar lebih lama, bahkan hingga beberapa minggu. Jadi, jangan salah langkah, karena menjaga kesegaran telur berarti juga menjaga kualitas gizi makanan di rumah.
