KORDANEWS – Menjelang detik-detik pergantian tahun, persiapan menu makanan menjadi agenda yang tak kalah penting dari kembang api. Di Indonesia, tradisi makan bersama atau babakaran telah menjadi simbol kebersamaan. Namun, variasi menu kini semakin berkembang, mulai dari camilan ringan hingga hidangan berat yang menggugah selera.
Berikut adalah daftar 10 makanan rekomendasi yang bisa Anda sajikan untuk membuat pesta tahun baru di rumah menjadi lebih berkesan:
1. Jagung Bakar Beraneka Rasa
Jagung bakar adalah “ikon” wajib malam tahun baru. Agar tidak membosankan, sediakan berbagai pilihan olesan mulai dari margarin asin, bumbu balado pedas, hingga saus keju manis. Tekstur jagung yang renyah dan hangat sangat cocok dinikmati sambil menunggu tengah malam.
2. Sate Ayam atau Sapi
Sate selalu menjadi pilihan praktis untuk acara luar ruangan. Anda bisa menyiapkan potongan daging yang sudah dimarinasi sejak sore hari. Aroma kacang dan kecap yang terbakar memberikan sensasi pesta rakyat yang kental dan disukai semua usia.
3. Steamboat atau Shabu-Shabu Home-made
Jika Anda ingin suasana yang lebih santai dan hangat, hidangan berkuah seperti steamboat adalah solusinya. Cukup siapkan panci pemanas di tengah meja dengan berbagai isi seperti bakso ikan, sayuran hijau, jamur, dan irisan daging tipis. Kuah tom yam yang asam pedas sangat pas untuk mengusir dinginnya malam.
4. Sayap Ayam (Chicken Wings) BBQ
Sayap ayam adalah camilan “berat” yang mudah disantap tanpa perlu piring besar. Kuncinya ada pada saus BBQ yang meresap hingga ke tulang. Membakar sayap ayam lebih cepat matang dibandingkan bagian dada atau paha, sehingga Anda tidak perlu menunggu terlalu lama.
5. Ikan Bakar Bumbu Jimbaran
Untuk menu yang lebih mengenyangkan, ikan bakar adalah primadona. Pilihlah ikan segar seperti gurame, nila, atau bawal. Menggunakan bumbu rempah khas Bali (Jimbaran) akan memberikan aroma harum yang bisa tercium hingga ke tetangga sebelah.
