KORDANEES – Saat ini memang bisnis kafe sedang sangat menjamur di berbagai kota di Indonesia. Kafe ini tidak hanya tersebar di kota-kota besar saja, tapi juga di kota-kota kecil.
Ibaratnya pertumbuhan kedai kopi sudah mengalahkan pertumbuhan jamur di musim hujan. Bisnis kafe ini begitu diminati oleh banyak orang. Kebanyakan menganggap bahwa bisnis ini cukup menjanjikan jika Anda tau bagaimana cara mengembangkannya.
Memang membuka bisnis kafe tidaklah semudah membuat sebuah mie instan. Kelihatannya memang mudah, tapi bisnis ini sebenarnya merupakan bisnis yang memiliki banyak aspek yang harus diperhatikan.
Sebenarnya bisnis ini tidak bisa sukses hanya berdasarkan modal belaka saja. Tapi ada baiknya sekarang Anda simak dulu artikel berikut ini:
1. Rajin Riset ke Kafe-kafe Hits
Rajin-rajin deh jalan ke kafe-kafe, khususnya yang digandrungi para remaja. Semacam melakukan riset atau survei. Kenali rasa dan harga, juga karakter dari pelanggan di masing-masing kafe tersebut.
Nanti baru Anda bisa menetapkan harga yang relatif lebih murah dan punya kualitas rasa sama atau lebih nikmat dari kafe yang pernah Anda kunjungi. Tapi ingat, Anda juga perlu bahan yang mahal untuk menghadirkan sajian yang mampu memberi kepuasan penuh kepada pelanggan.
Kreativitas mengolah tampilan dan juga cita rasa di dalamnya akan membantu Anda untuk menghemat cost secara signifikan nantinya.
