Dikatakannya, karena ini untuk pertama kalinya, harapannya bisa memberikan pandangan kepada masyarakat Palembang, bahwa untuk makan itu tidak hanya, kenyang saja tapi mempunyai seninya, bahkan kualitas dan kedepan masyarakat Palembang, bisa melihat dan merasakan, kalau untuk makan itu bisa dilihat dari kualitasnya dari segi pelayanan dan penyajian.
Lebih lanjut dikatakannya, dalam hal ini Potekpar Jakabaring Palembang bekerjasama dengan 40 Evenue dan dapat kesempatan pertama ini, semoga Medallion Dining ini bisa berkesinambungan dari tahun ke tahun selanjutnya.
Menurutnya, hal seperi ini di Palembang masih awang sekali, mungkin direstoran ataupun hotel-hotel masih banyak cara makannya atau penyajiannya masih normal, disini dalam level fun dining segala bentuk penyajian dan pelayanannya ada standarnya baik keseragamannya perenstasi pruduknya sampai set up mejanya bahkan untuk tamunya sendiri untuk reservasi dalam paket pun diatur tidak boleh pakai sandal, tidak boleh kaos minimal pakaian formal. Digunakannya tempat ini karena dari lokasnya sangat bagus dan strategisjuga pakiran tersedia dan ditunjang interior sangat sempurna yang sesuai dengan konsepnya kita, yaitu Otentic Of Sumatera Mazing, mengangkat nilai dari Sumatera dalam bentuk penyajian, presentasi produknya yang diikuti dari 60 orang mahasiswa dengan kapasitas pack atau produk yang ditawarkan atau disajikan juga 60 dengan masing-masih harga 300.000 perorang sampai berkapel 550 ribu.
“Harapannya semoga acara ini menjadi batu loncatan untuk mahasiswanya juga restorannya dalam meningkatkan pelayanan yang lebih baik dan bisa menjadi contoh bagi restoran-restoran yang lainnya supaya nilai seni kuliner di Palembang bisa lebih meningkat dari tahun ketahun seperti Jakarta, bandung dan Bali” tutupnya (eh)
Editor : Chandra.
