KORDANEWS – Suka makan daging merah, seperti steik daging sapi, sate kambing, atau sosis sapi? Hati-hati, terlalu sering mengonsumsi daging jenis ini dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, misalnya penyakit jantung, diabetes, dan kanker usus.
Sesuai sebutannya, daging merah adalah daging yang saat belum dimasak berwarna merah. Daging ini bisa diolah dan diawetkan menjadi daging asap, sosis, rendang, ham, bakso sapi, ataupun daging isian burger (patty).
Cara Sehat Mengolah Daging Merah – Alodokter
Daging merah sebenarnya sumber protein, zat besi, vitamin, serta mineral yang baik bagi tubuh. Namun bila terlalu sering dikonsumsi, daging merah justru bisa menimbulkan risiko bagi kesehatan. Banyak penyakit yang bisa muncul akibat sering mengonsumsi daging merah, antara lain kanker usus besar, kanker pankreas, kanker payudara, penyakit jantung, dan diabetes.
Memilih Jenis dan Mengganti Cara Pengolahan
Terlalu banyak mengonsumsi daging merah memang bisa menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan, namun bukan berarti kamu tidak boleh makan daging merah sama sekali. Daging merah tetap boleh dikonsumsi, hanya saja kamu perlu memerhatikan porsi dan cara pengolahannya.
