KORDANEWS – Seledri biasanya hanya digunakan bagian daun dan batangnya untuk dimasak atau dijus. Namun, bijinya pun ternyata bisa dikonsumsi untuk mendapatkan manfaatnya. Berikut sejumlah manfaat biji seledri yang mungkin menguntungkan Anda.
Manfaat biji seledri untuk kesehatan
1. Berpotensi menurunkan tekanan darah tinggi
Penelitian terbitan Journal of Medicinal Food tahun 2013 berhasil menemukan manfaat biji seledri untuk kestabilan tekanan darah.
Biji seledri dilaporkan berpotensi membantu efektivitas pengobatan hipertensi pada tikus yang memiliki tekanan darah tinggi.
Tekanan darah tikus yang diberikan ekstrak biji seledri tampak menurun ke angka yang lebih sehat. Namun, ekstrak biji seledri tidak berdampak apa pun pada tikus yang tekanan darahnya normal.
Hasil tersebut menunjukkan bahwa biji seledri mungkin memiliki efek serupa pada manusia. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut yang khusus mengamati manfaat biji seledri pada manusia.
2. Membantu mencegah kanker
Sudah cukup banyak penelitian yang melaporkan ekstrak biji seledri memiliki sifat antikanker karena kandungan antioksidannya.
Penelitian yang diterbitkan pada Cancer Letters tahun 2005 pernah menjelaskan bahwa ekstrak biji seledri membantu menggagalkan perkembangan kanker hati.
Sebuah penelitian lebih baru yang diterbitkan dalam Asian Pacific Journal of Cancer Prevention pada tahun 2011 juga menyatakan hal serupa. Penelitian tersebut menguji sampel sel manusia dan menemukan ekstrak biji seledri dapat membantu melawan kanker lambung.
Hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak biji seledri bekerja menghambat penyebaran sebagian sel kanker lambung dengan merangsang apoptosis (sejenis sel baik yang penting untuk menghentikan menyebarnya sel kanker).
3. Membantu meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat lainnya dari biji seledri adalah membantu meningkatkan kesehatan tulang.
Per satu sendok makan biji seledri (setara 6,5 gram) mampu mencukupi 12 persen kebutuhan kalsium harian Anda. Tubuh membutuhkan kalsium untuk memelihara dan menjaga kepadatan tulang. Jika kekurangan kalsium, Anda rentan mengalami masalah tulang seperti rentan patah atau osteoporosis.
