Dampak lain dari kebiasaan mengonsumsi gorengan
Ada banyak sekali dampak kesehatan yang bisa kita dapatkan jika sering mengonsumsi gorengan.
Berikut adalah berbagai dampak kesehatan yang tidak baik tersebut.
Penggunaan minyak goreng yang tidak sehat bisa berbahaya
Jika kita terbiasa mengonsumsi gorengan yang dibeli di pinggir jalan, dampaknya bahkan bisa lebih berbahaya jika dibandingkan dengan membuat gorengan sendiri. Hal ini disebabkan oleh minyak yang dipakai untuk menggoreng biasanya dipakai hingga berulang kali hingga warnanya semakin gelap. Minyak ini bisa membuat gorengan tinggi kandungan radikal bebas yang bisa memicu peradangan di dalam tubuh.
Membuat asupan lemak trans tinggi
Gorengan tinggi lemak trans. Masalahnya adalah lemak trans bisa membuat risiko terkena kanker, diabetes, penyakit jantung, serta obesitas meningkat.
Tinggi kandungan minyak
Meski terlihat kering dan renyah, dalam realitanya gorengan menyerap minyak dalam jumlah yang sangat banyak, apalagi jika kandungan tepungnya cenderung cukup tebal. Mengonsumsi minyak dalam jumlah banyak tentu akan memberikan dampak buruk bagi kesehatan organ kardiovaskular.
Tinggi kandungan akrilamida
Akrilamida bisa muncul saat gorengan atau makanan bertepung layaknya kentang goreng dimasak di dalam suhu yang tinggi. Kandungan ini bisa memicu datangnya beberapa jenis kanker.
Meningkatkan risiko terkena penyakit lainnya
Telah banyak penelitian yang membuktikan bahwa rutin makan gorengan bisa memicu hipertensi, kolesterol tinggi, gagal jantung, dan diabetes tipe 2.
Editor : John.W
