Nutrisi dalam makanan bekerja berkesinambungan — bersama-sama untuk menyehatkan tubuh Anda. Banyak makanan super mengandung fitonutrien yang mempromosikan kesehatan tubuh secara umum berkat properti antioksidan dan anti-peradangannya.
Untuk benar-benar mendongkrak kekebalan tubuh Anda, coba untuk memasukkan sejumlah makanan super ini ke dalam menu makan Anda:
Brokoli
Brokoli kaya akan magnesium dan vitamin C, yang dikenal membantu memerangi infeksi dan virus serta dianggap sebagai salah satu pemacu imunitas yang paling kuat. Vitamin C meningkatkan produksi interferon, antibodi yang menghalangi virus dan infeksi dari bepergian terlalu mendekati inti sel.
Quinoa
Quinoa merupakan alternatif nasi yang sempurna untuk sarapan pagi Anda, dengan cukup hanya merendamnya di susu pilihan Anda untuk menambahkan nilai proteinnya. Quinoa berasal dari benih tanaman yang berhubungan dengan bayam dan merupakan makanan super yang sebenarnya. Quinoa adalah makanan berprotein lengkap, yang berarti ia mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membangun otot dan memperbaiki diri. Quinoa juga tinggi protein, sedikit karbohidrat dan lemak sehat, asam amino yang disebut lisin, demikian pula dengan vitamin B6, tiamin, niasin, kalium, riboflavin, tembaga, zin, magnesium, dan asam folat.
Kale
Kale adalah sepupu bayam, sama-sama sayuran berdaun hijau gelap yang tinggi serat dan diperkaya oleh vitamin dan mineral. Vitamin A dan C yang terkandung dalam kale sangat baik untuk kulit Anda dalam memperlambat penuaan dini. Kale juga mengandung lutein, nutrisi yang bermanfaat bagi rona kulit tubuh dan wajah, serta mencerahkan bagian putih mata. Satu porsi kale yang dimasak memberikan Anda lebih dari setengah asupan vitamin C harian yang direkomendasikan.
Ikan berminyak
Salmon liar, sarden, dan tuna hanyalah beberapa contohnya. Ikan berminyak adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik, termasuk juga mineral seperti iodin, kalium, selenium, dan zinc. Salmon liar mengandung banyak vitamin D dan selenium untuk kesehatan rambut, kulit, kuku, dan tulang. Selain deretan nutrisi di atas, sarden juga diperkaya oleh vitamin B. Untuk manfaat kesehatan yang optimal, konsumsi ikan berminyak pilihan Anda setidaknya tiga kali seminggu. Untuk alternatif bagi Anda yang tidak suka ikan, coba biji rami, chia seed, atau kacang kenari yang juga mengandung tinggi omega-3.
Telur
Telur memiliki masa lalu yang kelam, tetapi kini sains telah membuktikan bahwa makan telur tidak akan memberikan Anda kolesterol tinggi, seperti kata mitos nenek moyang. Bahkan, telur memiliki rapor cemerlang dalam kandungan protein yang berkualitas tinggi, termasuk mineral dan vitamin penting, seperti vitamin K, B12, dan asam folat. Satu butir telur mengandung sepertiga dari jumlah harian vitamin K yang direkomendasikan untuk wanita. Untuk manfaat kesehatan yang optimal, konsumsi telur dua-tiga porsi dalam seminggu.
Rumput laut
Jika Anda makan kangkung karena paham bahwa sayuran daun hijau gelap baik untuk Anda, Anda akan menyukai profil gizi dari rumput laut. Spesies berbeda dari tumbuhan laut ini merupakan sumber antioksidan, yodium, dan kalsium yang baik di antara banyak nutrisi lainnya. Produk rumput laut populer termasuk nori, wake, dan kelp. Jika Anda suka rumput laut yang membungkus sushi Anda, kini coba libatkan rumput laut di salad atau sup Anda.
Bawang putih
Bawang putih meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dengan mempromosikan pertumbuhan sel darah putih – pelawan kuman alami yang diproduksi tubuh. Bawang putih telah terbukti memperlambat pertumbuhan bakteri berbahaya, ragi, dan jamur. Bawang putih segar selalu menjadi pilihan terbaik dan merupakan alternatif yang baik untuk antibiotik. Kedua bawang putih segar dan kering telah terbukti menurunkan kolesterol LDL berbahaya dan tekanan darah tinggi.
Bawang bombay
Bawang bombay mengandung konsentrasi tinggi quercetin, antioksidan yang membantu melindungi dan memperkuat sel-sel yang rusak. Bawang bombay berguna untuk meningkatkan kadar kolesterol baik, menurunkan tekanan darah tinggi, membantu mengencerkan darah, dan menangkal pembekuan darah.
Chia seed
Manfaat penting dari biji chia adalah bahwa mereka mengandung lebih banyak omega 3 daripada salmon. Chia disebut-sebut sebagai makanan super yang ideal untuk atlet ketahanan fisik karena kemampuannya untuk membantu dengan hidrasi — biji ini menyerap hingga 27 kali air per berat badan mereka. Tapi tidak seperti minuman isotonik, Anda tidak akan terlalu cepat merasa “kebelet”, karena butuh waktu bagi tubuh Anda untuk memecah biji tersebut dan menyerap air.
Atlet juga menjagokan keunggulan biji Chia karena kandungan protein yang tinggi dan profil asam amino yang sangat baik (mengandung semua 9 asam amino penting). Yang membuat chia seeds sebagai salah satu yang superfood vegan terbaik untuk alternatif protein hewani.
Kunyit
Kunyit adalah salah satu superfood yang paling sering dipelajari Alasannya? Curcumin — bahan aktif dalam kunyit — telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan. Telah dikatakan bahwa peradangan menyebabkan atau memberikan kontribusi untuk hampir setiap penyakit-penyakit besar, menurut Dr. Bharat Aggarwal, profesor kedokteran di University of Texas MD Anderson Cancer Center, dilansir dari Superfoodly. Mungkin itu sebabnya penelitian menunjukkan kunyit mungkin bermanfaat untuk penyakit jantung, kanker, osteoarthritis, infeksi, dan kondisi neurodegeneratif seperti Alzheimer, Parkinson, dan Multiple Sclerosis.
Blueberry
Blueberry sering atas banyak daftar superfood karena mereka kaya akan vitamin, serat larut dan fitokimia. Tapi, nutrisi yang sama ditemukan dalam blueberry juga ditemukan di banyak jenis buah, termasuk stroberi dan cranberry. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2013 dalam jurnal Circulation menemukan bahwa asupan tinggi fitokimia yang dikenal sebagai flavonoid— yang ditemukan dalam blueberry, serta jenis lain dari buah— dapat mengurangi risiko kondisi jantung tertentu pada wanita muda.
Kiwi
Buah kiwi juga menempati banyak daftar makanan super populer. Manfaatnya sama, untuk sebagian besar, seperti berry, melon, jeruk, apel, dan pir yang semuanya tinggi vitamin C dan kaya antioksidan. Buah kiwi diberi label makanan super mungkin karena mengandung jangkauan nutrisi lebih luas daripada beberapa buah-buahan lainnya. Sebuah studi yang sangat kecil yang diterbitkan pada tahun 2011 di Asia Pasifik Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi kiwi (yang juga mengandung serotonin, hormon yang membantu mendorong dan mempertahankan tidur) mungkin mempromosikan istirahat malam yang lebih baik pada orang dengan gangguan tidur.
Editor :John.W
