Namun, bakteri ada di mana-mana, bahkan saat Anda menyapu dan mengepel lantai dengan bersih. Kuman dan bakteri tidak hanya menempel di tanah untuk menunggu kesempatan untuk hinggap ke makanan yang jatuh, berbanding terbalik dari kepercayaan masyarakat selama ini. Pada satu waktu, ada lebih dari sembilan ribu mikroorganisme dari spesies berbeda yang bersembunyi di setiap debu dalam rumah kita, termasuk 7,000 jenis bakteri berbeda, dilansir dari BBC. Sebagian besar dari mereka termasuk jinak.
Kuman dan bakteri juga ada di sekujur tubuh kita, setiap waktu. Manusia terus menerus merontokkan bakteri melalui kulit mati dan udara yang kita hirup. Peneliti bahkan menemukan bahwa rata-rata manusia memproduksi sekitar 38 juta sel bakteri ke lingkungan sekitar setiap jamnya.
Jika Anda termasuk yang tidak beruntung memiliki lantai rumah yang penuh dengan koloni bakteri ganas, besar kemungkinan bakteri ini juga ditemukan pada dinding atau pegangan pintu rumah Anda. Satu studi terbitan tahun 2006 menemukan bahwa ada lebih sedikit risiko terhadap paparan salmonella dalam lima detik daripada satu menit, akan tetapi risiko itu tetap masih ada. Walaupun sebenarnya sangat rendah kemungkinannya bagi bakteri ganas ini terombang-ambing menempel di permukaan umum rumah tangga.
Dengan kata lain, saat Anda mempertimbangkan untuk memungut makanan yang terjatuh dengan alasan “mumpung belum lima menit”, ambil saja. Walaupun begitu, anak-anak kecil dan golongan lanjut usia tidak direkomendasikan untuk mengikuti prinsip ini, karena sistem imun tubuh mereka mungkin tidak bisa melindungi mereka bahkan dari sedikit saja paparan bakteri.
Jika permukaan lantai sangat kotor, atau Anda tidak yakin, maka prinsip ini bisa tidak berlaku atas dasar naluri jijik dan kekotoran. Tetapi, peluang Anda untuk sakit akibat memakan makanan yang jatuh di lantai tergolong sangat kecil.
Anda tetap bisa terjangkit penyakit dari bakteri kapanpun dan dengan dengan cara apapun, terlepas dari apakah Anda memakan makanan yang baru saja dipungut dari lantai. Tidak ada penghalang ajaib antara tubuh Anda dengan dunia bakteri, sehingga bahkan kebersihan pribadi yang ketat pun tidak akan menjamin Anda terbebas dari bakteri.
Yang penting untuk diingat, penyakit akibat kontaminasi bakteri bisa dihindari dengan memelihara kebersihan pribadi, misalnya rajin cuci tangan, membersihkan rumah, dan menyiapkan dan memasak bahan makanan dengan baik.
Editor :John.W
