KORDANEWS – Salah satu rempah yang paling sering dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah jahe. Selain dijadikan campuran makanan, jahe juga bisa dijadikan bahan minuman yang sangat nikmat. Jahe hangat yang pedas bisa menghangatkan tubuh dan mengatasi flu atau gangguan kesehatan lainnya. Hanya saja, pakar kesehatan ternyata tidak menyarankan kita untuk menyeduh jahe dengan air panas atau air mendidih. Apa alasannya?
1.Dampak menyeduh jahe dengan air panas
Pakar kesehatan menyebut jahe yang diseduh dengan air mendidih atau dengan suhu sekitar 100 derajat Celcius akan membuat berbagai senyawa aktif di dalam rempah ini menghilang. Padahal, senyawa aktif inilah yang bisa memberikan banyak manfaat kesehatan. Sebagai contoh, senyawa aktif yang akan hilang adalah flavonoid dan saponin yang bersifat anti peradangan, anti jamur, anti kanker, dan mampu membuat sistem kekebalan tubuh lebih kuat.
Pakar kesehatan lebih merekomendasikan kita untuk menyeduh jahe dengan menggunakan air hangat bersuhu 60-70 derajat Celcius. Suhu ini dianggap tidak akan membuat berbagai senyawa aktif di dalam jahe menghilang. Hal ini berarti, kita tetap bisa menikmati jahe hangat sekaligus bisa mendapatkan manfaat sehatnya dengan maksimal.
Minum jahe tidak boleh dikonsumsi dengan sembarangan
Meskipun jahe termasuk dalam minuman yang tinggi manfaat kesehatan, bukan berarti bisa dikonsumsi dengan sembarangan. Pakar kesehatan menyarankan kita untuk berhati-hati dengan beberapa efek samping dari minuman ini.
2.Berikut adalah beberapa efek samping tersebut.
Bisa mengganggu kinerja obat pengencer darah
Pakar kesehatan yang berasal dari National Center for Complementary and Integrative Health, Amerika Serikat menyebut konsumsi jahe bisa menurunkan kinerja obat pengencer darah. Hal ini berarti, mereka yang sedang mengonsumsi obat berjenis ini demi menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah sebaiknya berkonsultasi ke dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi minuman jahe.
Selain obat pengencer darah, terdapat beberapa jenis obat-obatan lain yang ternyata juga bisa mengalami penurunan kinerja jika dikonsumsi bersamaan dengan minuman jahe.
