KORDANEWS – Anda yang suka bersantap di restoran Jepang mungkin sudah tidak asing lagi dengan jenis kacang kedelai yang satu ini. Kacang edamame adalah salah satu kudapan wajib bagi masyarakat Jepang. Di balik fungsinya yang hanya sebagai kudapan, ternyata manfaat edamame untuk kesehatan sangat besar, lho. Cari tahu informasinya berikut ini!
Apa Itu Edamame?
Edamame adalah salah satu jenis kacang kedelai. Kacang edamame dikenal juga sebagai kacang kedelai Jepang. Meskipun begitu, faktanya kacang ini berasal dari Tiongkok. Edamame umumnya dikonsumsi sebagai kudapan.
Menemukan kacang edamame tidaklah sulit. Selain di restoran Jepang, Anda juga bisa mendapatkan edamame di pasar maupun supermarket. Manfaat kacang edamame bagi tubuh sangat beragam. Hal ini karena kacang mungil tersebut punya segudang kandungan gizi yang memang diperlukan tubuh agar senantiasa sehat.
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Kacang edamame atau kedelai Jepang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh sebab itu, mengonsumsinya secara rutin merupakan langkah tepat agar tubuh senantiasa mendapatkan asupan nutrisi yang cukup. Berikut ini manfaat edamame yang harus Anda ketahui.
1. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Kacang edamame memiliki kandungan zat senyawa isoflavin, yang mana zat ini diklaim mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga bisa mencegah atau mengurangi resiko terjadinya serangan kanker, utamanya kanker payudara dan kanker prostat.
2. Membuat Tulang Menjadi Lebih Padat
Edamame juga bermanfaat untuk membuat tulang menjadi lebih padat. Manfaat edamame yang satu ini disebabkan oleh adanya kandungan gizi yang dibutuhkan tulang, seperti kalsium, zat besi, asam folat, dan magnesium.
3. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat yang dimiliki oleh edamame juga bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan. Jika begitu, tentu ini jadi kabar baik baik Anda yang tengah mengalami masalah pencernaan, pun sedang menjalani program diet.
Selain itu, kacang edamame adalah kacang yang memiliki kandungan karbohidrat kompleks. Mengonsumsinya akan menimbulkan efek kenyang yang lebih lama, sehingga porsi makan Anda bisa lebih terkontrol.
4. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung
Penyakit jantung adalah salah satu jenis penyakit yang wajib diwaspadai oleh karena serangannya yang acap kali datang tiba-tiba. Guna mencegah agar jantung Anda tetap sehat dan berfungsi dengan baik, salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi kacang edamame.
Kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 ditengarai menjadi salah satu faktor kunci mengapa manfaat kacang edamame sangat besar dalam mencegah penyakit jantung tersebut, di samping adanya kandungan antioksidan dengan konsentrasi tinggi yang mampu mengurai lemak menumpuk penyebab terjadinya serangan jantung. Hal ini sudah diakui pula oleh Food and Drug Association (FDA).
5. Mencegah Hipertensi
Hipertensi atau daah tinggi juga bisa dicegah jika Anda secara rutin mengonsumsi kacang edamame. Sama seperti poin sebelumnya, manfaat edamame ini juga dihasilkan dari kandungan antioksidan yang terdapat di dalamnya.
Jadi, Anda yang memiliki hipertensi, alangkah baiknya jika memasukkan juga kacang kedelai edamame ke dalam daftar menu sehat sehari-hari, ya!
6. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Ketika berbicara mengenai cara meningkatkan daya tahan tubuh, maka tubuh memerlukan asupan vitamin B dan vitamin C yang cukup. Nah, Anda bisa menemukan kedua vitamin tersebut di dalam kandungan kacang edamame.
