Berkaitan dengan kondisi cuaca yang tidak bagus akhir-akhir ini, maka baiknya perkuat daya tahan tubuh dengan mengambil manfaat edamame yang satu ini.
7. Sumber Protein Nabati
Jika dibandingkan dengan jenis kacang kedelai lainnya, kacang edamame memiliki kandungan protein yang paling tinggi, yakni 36% lebih banyak dari jenis kedelai lain. Makanan yang mengandung protein tentu saja memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, bukan? Selain itu, manfaat kacang edamame ini dikarenakan kandungan lemak yang rendah sehingga aman dari resiko meningkatnya kadar kolesterol.
Studi yang dirilis oleh US National Library of Medicine National Institutes of Health mengungkapkan bahwasanya konsumsi 47-gram protein kacang kedelai edemame mampu menurunkan kadar kolesterol sebesar 9,3 persen dan LDL atau kolesterol jahat sebanyak 12,9 persen.
8. Memproses Pembekuan Darah dengan Lebih Cepat
Penyebab sukarnya luka cepat kering saat habis terjatuh atau hal lainnya yang menimbulkan luka adalah ketidakmampuan tubuh untuk memproses pembekuan darah dengan cepat. Salah satu penyebabnya adalah kurangnya asupan vitamin K. Nah, sering-seringlah mengonsumsi edamame karena kacang ini memiliki kandungan vitamin K yang berguna untuk mempercepat proses pembekuan darah.
9. Menurunkan Berat Badan
Kacang edamame memiliki kandungan protein tinggi dan lemak jenuh yang rendah. Selain itu, tingkat kalorinya juga rendah serta kandungan karbohidratnya cukup kompleks. Hal ini menghasilkan manfaat edamame untuk diet. Anda yang kini tengah berjuang menurunkan berat badan bisa mencoba untuk mengonsumsinya secara rutin mulai saat ini.
10. Menjaga Kulit Tetap Awet Muda
Ternyata, manfaat kacang edamame untuk kulit juga ada, lho! Anda yang ingin kulitnya tetap lembap, kenyal dan tidak keriput tentunya wajib mengonsumsi edamame secara rutin. Mengapa bisa demikian? Hal ini karena kacang edamame diperkaya dengan vitamin A dan E yang memang sangat baik untuk merawat kesehatan kulit dan mencegah kulit terkena breakout yang ditandai dengan rasa gatal dan kulit mengelupas.
Selain untuk kulit, vitamin E pada edamame juga berfungsi untuk menyuburkan rambut, pun menghambat pemutihan rambut.
11. Mencegah Radikal Bebas
‘Kecil-kecil cabe rawit’. Ungkapan tersebut agaknya pas untuk menggambarkan besarnya manfaat edamame bagi kesehatan tubuh. Bagaimana tidak? Bahkan serangan radikal bebas sekalipun bisa dicegah dengan kacang kedelai Jepang ini.
Dilansir dari Organic Facts, kandungan vitamin C pada edamame disebut-sebut berperan aktif dalam melindungi tubuh, utamanya kulit, dari dampak buruk radikal bebas.
12. Memperpanjang Umur
Salah satu kandungan antioksidan di dalam kacang edamame berupa daidzein ditengarai menghasilkan manfaat edamame dalam memperpanjang umur. Benarkah demikian? Tentunya jika Anda juga mengimbanginya dengan asupan gizi dan aktivitas sehat lainnya seperti berolahraga, ya! Selain itu, berkonsultasi dengan dokter terkait juga baiknya dilakukan agar informasinya lebih jelas.
13. Mencegah Peradangan
Dalam kaitannya mencegah dan mengatasi masalah peradangan pada tubuh, maka peran zat anti-inflamasi menjadi sangat penting. Kacang edamame bisa jadi solusi bagi Anda yang ingin mengatasi peradangan yang mungkin kini tengah diderita oleh karena ‘kacang ‘ajaib’ ini punya kandungan zat tersebut di dalamnya.
Berapa Banyak Konsumsi Kacang Edamame yang Ideal untuk Tubuh Sehat?
Tidak ada hitungan pasti soal berapa banyak konsumsi kacang edamame yang dianjurkan agar manfaat edamame untuk kesehatan ini benar-benar terasa. Alangkah baiknya jika Anda konsultasikan hal ini kepada dokter terkait. Jangan lupa juga untuk tetap mengimbanginya dengan asupan gizi lainnya dan olahraga teratur serta menjaga pola makan.
Editor : John.W
