KORDANEWS – Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) Lahat menyayangkan pernyataan Kepala Dinas Kesehatan, Lahat, dr H. Rasyidi Amri MT. MKM menuturkan, cacing dalam ikan kaleng (dari makarel) itu masih bisa dikonsumsi, Asalkan pengolahannya benar, Pernyataan tersebut Kadinkes sampaikan menanggapi temuan parasit cacing di 27 merek ikan kalengan.
“Memang benar, beberapa jenis cacing mengandung protein sehingga hewan tak bertulang itu bisa berfungsi untuk obat dan kosmetik, Sebagai contoh cacing Lumbricus Rubellus (jenis cacing tanah) yang mengandung kadar protein tinggi sekitar 76 persen”jelas Rasyidi.
Menanggapi Hal Itu Ketua Yayasan Lembaga konsumen Indonesia (YLKI) Lahat Sanderson Syafe’i, ST. SH menilai, pernyataan tersebut tidak produktif dan tidak menyelesaikan masalah yang ada.
“YLKI Lahat mengkritik keras pernyataan Kadinkes bahwa cacing dalam makarel tidak apa-apa, asal makarel di masak dahulu,” ujar Sanderson kepada awak media, Selasa (10/4).
Sanderson melihat tanggapan Rasyidi tersebut tidak mencerminkan pejabat publik yang berkompeten di bidang kesehatan.
“Pernyataan Kadinkes tidak mencerminkan sebagai Kepala Dinas yang seharusnya melindungi kesehatan masyarakat. Ini hal yang ironis,” tegasnya.
editor : awan
