KORDANEWS – Tahukah Anda ada berbagai manfaat temu kunci bagi kesehatan? Temu kunci adalah salah satu tanaman herbal asli Indonesia yang digunakan sebagai bumbu masakan hingga jamu tradisional. Ketahui apa saja khasiat temu kunci, kandungan, hingga cara mengolahnya menjadi jamu.Temu kunci (Boesenbergia pandurata) atau yang disebut juga dengan fingerroot mengandung berbagai komponen bioaktif yang dikaitkan dengan manfaatnya bagi kesehatan. Ketahui apa saja kandungan temu kunci, berikut ini:
-Senyawa penyusun flavonoid termasuk chalcone, flavanon, dan flavones
-Gamma-terpinene
-Geraniol
-Camphor
-Beta-ocimene
-1,8-cineole
-Myrcene
-Borneol
-Camphene
-Methyl
-Cinnamate
-Terpineol
-Geranial
-Neral
Tanaman herbal temu kunci juga mengandung:
-Senyawa antikanker
-Senyawa antibakteri
-Aktivitas antiparasit
-Aktivitas antiperiodontitis
-Aktivitas antikariogenik
-Aktivitas antioksidan
-Efek antiulcer
-Aktivitas antitumor
-Aktivitas antijamur
-Efek antiinflamasi
-Aktivitas anti-HIV-1
-Aktivitas antioksidatif
-Aktivitas antiobesitas
-Aktivitas antiamuba
Berbagai penelitian tentang kandungan temu kunci yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan masih terus dikembangkan lebih lanjut.
Manfaat Temu Kunci bagi Kesehatan
Temu kunci digunakan sebagai rempah alami, bumbu, dan obat tradisional di Indonesia dan beberapa negara Asia lainnya. Tanaman herbal ini biasa diolah menjadi jamu tradisional untuk tujuan kesehatan. Selain itu, temu kunci juga memiliki wangi khas yang menenangkan sehingga digunakan sebagai antipiretik, aroma terapi, dan analgesik.
Ketahui lebih lanjut tentang khasiat temu kunci, berikut ini:
1. Memiliki Efek Antibakteri
Temu kunci memiliki efek antibakteri dan flavonoid untuk mengatasi infeksi bakteri seperti Helicobacter pylori yang menyebabkan gastritis, dispepsia, dan tukak lambung. Ekstrak Boesenbergia rotunda (L.). juga dipercaya dapat menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk (Spoilage Bacteria).
Spoilage bacteria adalah grup bakteri yang menyebabkan pembusukan makanan akibat fermentasi dan penguraian makanan. Contoh dari bakteri pembusuk termasuk L.cellobiosus, L.plantarum, dan Staphylococcus. Penelitian lebih lanjut masih dikembangkan terkait bakteri apa saja yang dapat diatasi dengan kandungan bioaktif dari temu kunci.
2. Memiliki Efek Antioksidan
Manfaat temu kunci selanjutnya adalah sebagai sumber antioksidan alami bagi tubuh. Fungsi antioksidan adalah untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Berdasarkan penelitian, aktivitas antioksidan dari temu kunci didapat dari enam senyawa bioaktif ekstrak rimpang B. rotunda yaitu (-) – panduratin A, (-) – 4-hydroxypanduratin A, 2 ´, 6´-dihydroxy-4´-methoxychalcone, 2 ´, 4´-dihydroxy-6´-methoxychalcone, 5-hydroxy-7-methoxyflavanone, dan 5,7-dihidroksiflavanon.
Setiap komponen bioaktif dalam temu kunci memiliki fungsinya masing-masing seperti memberikan efek perlindungan saraf dan mencegah radikal bebas. Bagaimanapun, antioksidan dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel dan fungsinya.
