3. Membantu menurunkan tekanan darah
Tak hanya ampuh menangkal penyakit, kandungan antioksidan pada ubi ungu juga mampu menurunkan tekanan darah. Efeknya mirip seperti obat penurun darah berupa angiotensin-converting-enzyme (ACE) inhibitors.
Kandungan antioksidan dalam ubi ungu juga dapat mencegah perubahan angiotensin 1 menjadi angiotensin 2, yakni senyawa yang bertanggung jawab atas meningkatnya tekanan darah.
4. Membantu mengatasi gejala asma
Berkat kandungan vitamin A dan vitamin C di dalamnya, manfaat ubi ungu dinilai mampu menurunkan risiko asma. Para ahli menemukan bahwa kasus asma pada orang dewasa dikaitkan dengan asupan vitamin A dan vitamin C yang rendah dari kebutuhan. Maka, tidak ada salahnya untuk mencoba makan ubi ungu untuk membantu mencegah asma.
5. Menjaga kesehatan usus dan pencernaan
Ubi ungu memiliki kandungan pati resisten yang dapat meningkatkan jumlah Bifidobacteria, yakni jenis bakteri menguntungkan bagi usus. Bakteri tersebut bisa membantu memecahkan karbohidrat kompleks dan serat dalam makanan sehingga lebih mudah dicerna.
Selain itu, kehadiran bakteri Bifidobacteria juga dapat mengurangi risiko sejumlah gangguan pencernaan seperti penyakit radang usus (IBD), sindrom iritasi usus besar (IBS), hingga kanker kolorektal.
6. Diyakini mampu mengurangi risiko kanker
Konsumsi sayur maupun buah-buahan yang kaya akan polifenol diketahui dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker. Ubi ungu sendiri mengandung 2 jenis antosianin, yaitu sianidin dan peonidin.
Kedua zat antioksidan ini disebut-sebut mampu menghambat pertumbuhan beberapa jenis kanker, seperti:
Kanker kolon: Sebuah penelitian melaporkan bahwa konsumsi makanan kaya sianidin dapat mengurangi pertumbuhan tumor hingga 45% pada hewan percobaan. Hal ini sejalan juga dengan penelitian pada sel kanker manusia.
Kanker paru: Penelitian dalam jurnal Nutrition and Cancer menemukan bahwa kandungan peonidin dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker paru.
Kanker prostat: Kandungan sianidin pada makanan dilaporkan mampu mengurangi jumlah sel kanker prostat pada manusia.
Memang, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat ubi ungu yang satu ini. Namun, tidak ada salahnya untuk mulai mengonsumsi ubi ungu dan rasakan sendiri khasiatnya bagi kesehatan.
Editor : John.W
