KORDANEWS-Pada zaman sekarang ini, beragam kue bisa di buat mengikuti perkembangan dari kreasi para pengiat kulinear yang ada dibeberapa kota di Indonesia, termasuklah Kota Palembang yang banyak sekali macam kue dahulu (Bingen/Jadoel) yang masih di lestarikan tapi dengan mengikuti selera zamannya, menjadi lebih kekinian.
Hal ini dilakukan oleh Ibu Renirendia yang menciptakan kue Bangkit dari satu rasa menjadi 9 rasa kue bangkit seperti disampaikannya “Saya terinspirasi dengan makanan pempek yang sudah banyak dibuat dengan berbagai rasa dan ragam, sementara untuk kue bangkit yang termasuk kue jadoel Palembang belum ada yang mencoba melestarikan nya menjadi kue kekinian dan bisa menjadikan makanan oleh khas Palembang sesuai dengan zamannya” ujarnya, Kamis (14/07/22).
Dikatakannya, ibu yang beralamat di Perumahan Maskarebet Raya Lrg. Cendana 1 Palembang Ini, rasa kue bangkit ini, ada yang menggunakan daun kelor, karena ada kerjasama dengan Pertamina dan Medco untuk membudidayakan tanaman obat-obatan dengan menggunakan daun kelor sebagai salah satu variasinya.
“Daun kelor ini, banyak sekali khasiatnya, seperti untuk mencegah penuaan dini, memperlancar asi, interpensi dan banyak sekali manfaatnya karena termasuk tanaman obat untuk kesehatan” bebernya.
Dikatakannya, kue bangkit kekinian
O’mayens ada 7 varian rasa, yaitu rasa Original Aren, rasa Teh, rasa Kopi, rasa Greentea, rasa Coklat, rasa Daun kelor dan rasa Red velvet.
