KORDANEWS – Banyak orang terbiasa makan kentang tanpa kulitnya. Sebenarnya, apakah lebih baik menyantapnya tanpa kulit kentang?
Kentang sendiri mengandung sejumlah nutrisi dan vitamin. Satu butir kentang berukuran 100 gram memiliki sekiranya 87 kalori, 20,1 gram karbohidrat, 1,9 gram protein, 0,1 gram lemak, dan 1,8 gram serat.
Selain itu, kentang juga mengandung mineral seperti fosfor, kolin, niasin, dan zinc. Nyatanya, makan kentang bersama kulitnya yang diolah dengan cara tepat bisa membawa beberapa manfaat, antara lain:
1. Rasa Kenyang Lebih Lama
Kentang yang disajikan bersama kulitnya mengandung serat pangan dengan kadar yang lebih tinggi. Serat tersebut akan lebih lama diolah oleh tubuh, sehingga bisa menyebabkan efek rasa kenyang lebih lama.
2. Melancarkan Pencernaan
Kadar serat pada kandungan kulit kentang dapat membantu mengoptimalkan kinerja saluran pencernaan kamu.
