KORDANEWS-Fresco Gelato yang terletak di Jl. Merbau-Veteren Palembang dibuka setiap hari mulai pukul 10:00 Wib dan tutup pukul 21:00 wib merupakan Es krim yang berasal dari Italia namun semua olahan nya dibuat sendiri dengan semua bahan bakunya langsung dikirim dari negara asalnya Italia.
Selvi selaku owner dari Fresco Gelato kepada KordaNews mengatakan “Yang membedakan Gelato dan Es Krim ini adalah: Gelato terbuat dari susu segar sedangkan Sorbet terbuat dari buah-buahan segar produk lokal” ungkapnya
Dikatakan, Selvi produk Gelato semua menggunakan resep dari Italia dari bahannya, semua di beli dari negara asalnya yang cukup dikenal dengan kenikmatan dan rasa manis dan dimodifikasi lagi sesuai selera orang Indonesia dengan berbagai rasa buah dan yang lainnya.
Menurut Selvi beda Gelato dengan Es Krim yaitu kalau Gelato lebih rendah lemak dan menggunakan bahan-bahan yang natural dan teksturnya lembut yang lebih sehat, sedangkan untuk Es Krim mengandung lemak yang lebih tinggi dan tekstur lebih keras.
