KORDANEWS – Kangkung?siapa yang tak kenal dengan sayuran Khas indonesia ini. Sayuran hijau yang memiliki nama latin Ipomoea aquatica ini sangat mudah dibudidayakan, sehingga harganya sangat murah di pasaran. Meski memiliki harga yang murah, kandungan kangkung tidak boleh dianggap sepele karena terdapat banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Simak penjelasan lengkap manfaat kangkung untuk kesehatan di bawah ini.
Berikut manfaat kangkung
Kandungan Gizi Kangkung
Sebelum menjelaskan manfaat kangkung, perlu diketahui bahwa ukuran porsi satu cangkir sekitar 56 gram menyediakan 11 kalori, 1,46 gram protein, 0,11 gram total lemak, 1,76 gram karbohidrat dan 1,2 gram serat makanan.
Selain itu, manfaat sayur kangkung untuk kesehatan juga bisa didapatkan karena kandungan:
-Vitamin C.
-Vitamin A.
-Zat besi.
-Fosfor.
-Asam amino.
-Selenium.
-Kalsium.
-Magnesium.
-Vitamin B9.
Manfaat Kangkung untuk Kesehatan
Setelah mengetahui berbagai kandungan kangkung seperti di atas, berikut ini adalah manfaat kangkung yang bisa berguna bagi kesehatan, di antaranya:
1. Menjaga Kadar Kolesterol
Manfaat kangkung yang pertama adalah kemampuannya menjaga kadar kolesterol dalam darah tetap terjaga normal. Sebuah penelitian mengungkapkan, konsumsi tanaman kangkung menghasilkan tingkat kolesterol yang rendah. Meski begitu, klaim ini membutuhkan penelitian lanjutan karena penelitian baru dilakukan pada hewan.
2. Menjaga Kesehatan Hati
Penyakit hati seperti penyakit kuning dan sejenisnya dapat diobati dengan mengonsumsi kangkung. Manfaat kangkung ini dapat membantu tubuh dalam memodulasi enzim detoksifikasi, di mana hal ini membuat tubuh lebih sehat khususnya organ hati.
3. Mengatasi Anemia
Kekurangan zat besi paling sering dialami oleh mereka yang mengalami anemia atau mereka yang sedang hamil. Dalam hal ini, manfaat kangkung dapat membantu mengatasi anemia karena tanaman ini menyediakan cukup zat besi yang dibutuhkan tubuh. Manfaat sayur kangkung juga bermanfaat bagi wanita yang mengalami perdarahan berlebihan selama menstruasi.
4. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Jika Anda mengalami sembelit atau gangguan pencernaan lainnya, salah satu cara alami yang bisa dicoba untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan mendapatkan manfaat kangkung. Kangkung kaya akan serat, komponen penting yang umumnya digunakan untuk mengatasi masalah pencernaan.
5. Mencegah Perkembangan Diabetes
Jika Anda rutin mengonsumsi kangkung, hal itu akan membantu tubuh menyingkirkan kemungkinan perkembangan diabetes. Memasukan kangkung dalam menu sehari-hari adalah sesuatu yang baik jika diabetes telah dialami oleh banyak anggota keluarga lainnya.
