KORDANEWS – Siapa yang suka makan emping melinjo? Camilan seperti kerupuk ini terbuat dari biji melinjo. Rasanya gurih dan sering kali dikonsumsi sebagai pelengkap makanan. Sebelum menambah emping terlalu banyak pada piring Anda, ketahui dulu manfaat dan risiko konsumsinya.
Manfaat emping melinjo
Hingga saat ini, belum ada penelitian yang secara langsung menunjukkan manfaat konsumsi emping melinjo untuk kesehatan.
Namun, biji melinjo diketahui mengandung berbagai zat gizi berkhasiat, seperti protein, serat, magnesium, kalium, serta senyawa antioksidan.
Perlu diingat juga, jumlah kandungan biji melinjo pada emping tidak sama dengan biji aslinya. Jadi, Anda belum tentu mendapatkan manfaat biji melinjo sepenuhnya.
Berdasarkan kandungan biji melinjo, berikut manfaat yang mungkin Anda peroleh dari makan emping yang terbuat dari biji melinjo.
1. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
mencegah gangguan pencernaan saat puasa, cobalah cara agar pencernaan lancar
Salah satu manfaat biji melinjo adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan berkat kandungan serat di dalamnya.
Serat merupakan zat gizi yang dapat membantu melancarkan pencernaan serta mencegah sembelit atau konstipasi.
Hal ini karena serat mampu menambah volume feses dan melunakkannya sehingga BAB lebih lancar.
2. Menjaga kesehatan otak
Biji melinjo juga mengandung magnesium yang menjaga kesehatan otak serta berpotensi mencegah demensia. Jadi, mungkin makan emping melinjo bisa memberikan manfaat ini.
Studi dalam European Journal Nutrition menunjukkan bahwa magnesium memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan di otak terutama pada wanita.
Tak hanya itu, penelitian tersebut juga menemukan bahwa asupan magnesium mampu meningkatkan volume otak, yang kerap dikaitkan dengan risiko demensia yang lebih rendah.
Artikel terkait
