KORDANEWS – Protein adalah nutrisi yang amat penting bagi pertumbuhan anak. Nutrisi ini umumnya diperoleh dari bahan pangan hewani seperti daging sapi dan unggas. Namun, sumber protein untuk anak sebenarnya tidak hanya bisa didapat dari daging. Masih ada beragam jenis makanan yang tidak kalah bermanfaat bagi buah hati Anda.
Sumber protein untuk anak selain daging
Mengingat sikap anak yang suka pilih-pilih makanan, orangtua biasanya mengambil jalan mudah dengan memberikan daging sebagai sumber protein utama. Padahal, Anda bisa berkreasi dengan beragam makanan kaya protein lain seperti berikut:
1. Tuna
Tuna kaya akan protein, tapi rendah kalori dan lemak. Sebanyak 85 gram tuna mentah mengandung 20 gram protein. Jumlah ini setara dengan 100 persen kebutuhan protein anak berusia 4-8 tahun, serta 58 persen kebutuhan anak berusia 9-13 tahun.
Selain menjadi sumber protein yang baik untuk anak, tuna juga mengandung berbagai vitamin B, beberapa jenis mineral, serta asam lemak omega-3. Kendati dapat mengandung merkuri, konsumsi tuna satu kali seminggu masih tergolong aman bagi anak-anak.
2. Kacang almond
Hampir semua jenis kacang-kacangan kaya protein, tapi almond adalah salah satu yang terbaik. Selain protein, kacang bernama ilmiah Prunus dulcis ini juga mengandung banyak serat, lemak menyehatkan, vitamin E, mineral, dan antioksidan.
Kacang almond bisa menjadi sumber protein sekaligus camilan yang menyehatkan untuk anak. Cukup dengan mengonsumsi segenggam kacang almond yang setara 28 gram, buah hati Anda dapat memperoleh asupan protein hingga sebanyak 6 gram.
3. Yogurt tawar
Dibanding susu, protein dalam yogurt biasanya lebih tinggi. Seratus gram yogurt tawar mengandung 3,5 gram protein, atau setara dengan 10-17 persen kebutuhan protein harian anak-anak berusia 4-13 tahun.
Yogurt juga mengandung karbohidrat, serat, dan lemak. Beberapa jenis yogurt pun mengandung protein kasein yang meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor.
