KORDANEWS – Siapa sih yang tidak kenal pisang ambon. Rasanya yang manis nan legit menjadi daya pikat yang begitu menggoda kita untuk menikmati kelezatannya. Meski sering dikonsumsi, sayangnya manfaat pisang ambon terutama bagi kesehatan kurang begitu disadari.
Untuk itu, mari ketahui lebih jauh mengenai berbagai nutrisi dan manfaat pisang ambon bagi kesehatan. Mungkin saja, setelah mengetahui berbagai nutrisi dan manfaatnya, kita semua akan semakin terpikat untuk terus menikmati kelezatan buah ini setiap hari.
Nilai Gizi dan Kandungan Pisang Ambon
Buah bernama latin ini kaya akan berbagai nutrisi penting seperti vitamin C yang membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi, vitamin B yang berperan dalam membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak, serta kaya akan mineral yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan organ tubuh secara keseluruhan.
Dengan berbagai nutrisi didalamnya, sudah barang tentu menjadikan pisang ambon memiliki berbagai manfaat yang tak perlu diragukan lagi khasiatnya. Khusus untuk pisang ambon, akan berbeda dengan manfaat pisang secara umum.
Berikut manfaat pisang ambon yang baik untuk kesehatan:
1. Membantu Mengembangkan Resistensi terhadap Agen Infeksius
Pisang ambon dikemas dengan kandungan vitamin C yang cukup tinggi, sekitar 8,7 mg/100 gr. Vitamin C dalam pisang ambon ini mampu membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksius sekaligus bertindak sebagai antioksidan yang dapat menangkal berbagai efek buruk dari radikal bebas.
2. Mendorong Detak Jantung yang Sehat
Seperti pada jenis buah pisang lainnya, pisang ambon juga tentunya kaya akan potasium. Dalam 100 gram pisang ambon terkandung 358 mg potasium, yang menjadikannya sebagai salah satu makanan sumber potasium terbaik.
Mineral ini berperan penting dalam membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah. Selain itu, potasium juga membantu otot saraf agar selalu bekerja dengan optimal dan membantu kerja ginjal dalam menyaring darah.
Kekurangan potasium memiliki konsekuensi besar pada fungsi tubuh secara keseluruhan. Untuk itu, petiklah manfaat pisang ambon ini guna melengkapi kebutuhan akan potasium sehari-hari.
3. Baik untuk Pencernaan
Manfaat pisang ambon ini ditenggarai berkat pati tahan cerna (resistant starch) yang terkandung didalamnya. Pati tahan cerna merupakan bagian dari pati yang resisten terhadap hidrolisis enzim pencernaan amilase yang membuatnya sulit dicerna di dalam usus halus.
Di dalam kolon, fraksi pati ini kemudian akan di fermentasi oleh bakteri usus yang menghasilkan pembentukan asam lemak rantai pendek yang disebut dengan butirat atau butanoat.
Butirat ini berperan penting untuk menjaga kesehatan usus. Bersama dengan serat lain seperti pektin, kombinasi keduanya mampu memoderasi kenaikan gula darah setelah makan. Itulah mengapa, pisang ambon acap kali di manfaatkan sebagai makanan pencuci mulut.
4. Berperan Dalam Perkembangan Fungsi Otak
Pisang ambon kaya akan vitamin B6 (piridoksin). Dengan mengonsumsi satu buah pisang ambon berukuran sedang, mampu mencukupi 33% dari total kebutuhan harian akan vitamin B6 yang dianjurkan.
Piridoksin sendiri merupakan vitamin B kompleks yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, sistem pencernaan dan kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin ini juga dibutuhkan untuk perkembangan fungsi otak dan bekerja bersama-sama dengan hormon norepinefrin dan serotonin dalam memengaruhi mood atau suasana hati.
5. Baik untuk Kesehatan Tulang
Seperti yang telah kita ketahui sebelumnya bahwa pisang ambon kaya akan mineral, salah satunya mineral tembaga. Sekitar 50% dari kandungan tembaga dalam tubuh ditemukan dalam tulang dan otot.
Mineral ini dibutuhkan dalam pembentukan kolagen yang akan mempercepat penyerapan zat besi dan meningkatkan energi. Kekurangan mineral tembaga dalam tubuh dapat meningkatkan risiko yang terkait dengan kesehatan tulang seperti rheumatoid arthritis dan osteoporosis.
Tentunya kita semua sangat mendambakan tulang yang sehat meski telah lanjut usia bukan. Untuk itu, mulailah rutin mengonsumsi pisang ambon dan rasakan manfaat pisang ambon bagi kesehatan tulang kita kelak.
6. Meningkatkan Sistem Metabolik
Manfaat pisang ambon semakin lengkap berkat kehadiran mangan didalamnya. Mangan membantu penyerapan berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin E, vitamin B juga magnesium.
Mangan juga bertindak sebagai co-factor penting dalam berbagai reaksi enzimatik yang merangsang aktivitas metabolik dalam tubuh.
Sistem metabolik yang cepat berbanding lurus dengan meningkatnya pembakaran kalori dalam tubuh. Jadi, sertakan pisang ambon dalam menu makanan Anda demi memaksimalkan pembakaran kalori dalam tubuh.
7. Meningkatkan Kadar Dopamine
Pisang ambon termasuk salah satu jenis makanan yang dapat membantu meningkatkan kadar dopamine secara alami. Dopamine merupakan salah satu neurotransmitter paling penting yang membantu pengiriman pesan di otak.
Pelepasan dopamine dari otak akan menciptakan perasaan gembira, motivasi dan percaya diri. Ketika seseorang jatuh cinta, hormon inilah yang bertanggung jawab didalamnya. Membuat seseorang tergila-gila bahkan rela melakukan apapun demi pasangan yang dicintainya.
Nah, agar hari-hari terasa lebih menyenangkan, tak ada salahnya untuk menikmati manfaat pisang ambon yang begitu memikat ini.
8. Membantu Melindungi Tubuh dari Racun dan Logam Berbahaya
Selain teh, ternyata pisang ambon juga mengandung katekin, suatu senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan. Kehadiran katekin dalam tubuh erat kaitannya dengan berbagai manfaat kesehatan, terutama penurunan risiko penyakit kardiovaskular.
Aktivitas antioksidan pada katekin dalam pisang ambon juga mampu menggelontorkan zat-zat beracun beserta logam berbahaya dari dalam tubuh seperti kadmium, krom, dan merkuri.
Nampaknya, menikmati secangkir teh bersama dengan satu atau dua buah pisang ambon di pagi hari dapat dijadikan kebiasaan baik yang harus segera diterapkan.
9. Baik untuk Kesehatan Jantung
Menurut National Academy of Sciences, diet rendah natrium dan kaya potasium dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan stroke yang telah lama menjadi pembunuh nomor wahid di dunia.
Pisang termasuk pisang ambon, dilimpahkan dengan berbagai mineral yang berkontribusi terhadap kesehatan jantung. Ditambah dengan kandungan omega 3, fitosterol, dan lutein yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh semakin menjadikan pisang ambon primadona untuk menjaga kesehatan jantung.
10. Makanan dengan Indeks Glikemik Rendah
Indeks glikemik merupakan indikator yang menggambarkan seberapa cepat makanan yang dikonsumsi dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Makanan dengan indeks glikemik tinggi diketahui dapat menyebabkan obesitas dan masalah kesehatan lainnya, contohnya seperti nasi putih, gula dan minuman bersoda.
Untungnya, pisang ambon tergolong makanan dengan indeks glikemik rendah, berkisar antara 42-58. Jadi, ketika mengonsumsinya kita tak perlu terlalu khawatir akan naiknya gula darah. Meski begitu batasi juga asupannya, jangan lantas mengonsumsinya secara berlebihan.
11. Membantu Mencegah Sembelit
Selain rasanya yang manis nan lezat, pisang ambon juga diperkaya dengan berbagai serat makanan yang dapat meningkatkan fungsi otot di saluran pencernaan agar dapat bekerja optimal dalam mencerna makanan.
