KORDANEWS – Masyarakat Indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan ikan teri. Bagi kebanyakan orang, makan nasi hangat dengan ikan ini sudah menjadi suatu nikmat tersendiri. Meski ukurannya mini, ikan teri kaya kandungan nutrisi dan tentunya memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Penasaran apa saja manfaat dan nutrisinya? Yuk, simak ulasannya berikut ini!
Kandungan gizi ikan teri
Dilansir Hallo Sehat.com,Ikan teri memiliki nama latin Engraulis spp yang memiliki bentuk tubuh lebih panjang dan umumnya tidak sebesar ikan lain. Biasanya, orang mengolah ikan teri menjadi sambal teri, capcai sayur dan teri, dan bakwan teri.
Selain rasanya yang gurih, ikan teri menjadi makanan favorit karena kaya akan manfaat bagi kesehatan. Dalam 100 gram ikan teri mentah, terdapat kandungan berbagai nutrisi,
1. Mencegah peradangan
Engraulis spp termasuk dalam golongan ikan berminyak selain ikan salmon atau tuna. Maksudnya, ikan ini mengandung asam lemak omega 3. Asam lemak pada ikan teri ini terdiri dari eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), yang manfaatnya dalam mencegah peradangan.
Peradangan sebenarnya adalah respons tubuh ketika melawan infeksi. Jadi, ketika tubuh Anda merasa ada ancaman dari zat asing, sistem kekebalan tubuh akan melakukan perlawanan dan hasilnya berupa peradangan.
Dalam jangka panjang, peradangan bisa meningkatkan berbagai risiko penyakit kronis. Guna mencegah peradangan, Anda bisa mengonsumsi makanan yang mengandung senyawa antiradang, seperti ikan teri ini.
Selain ikan teri, makanan yang kaya asam lemak omega 3 yang bisa Anda pilih adalah ikan tuna, salmon, dan mackarel. Asam lemak omega 3 dalam ikan ini bisa memperlambat produksi zat yang dilepaskan selama respons inflamasi.
2. Menjaga kesehatan jantung
Peradangan yang terjadi terus-menerus dapat menyebabkan penyakit jantung. Ini karena peradangan bisa terjadi di bagian mana pun tubuh Anda, termasuk pembuluh darah di sekitar jantung.
Nah, asam lemak omega 3 dari ikan teri akan memberikan manfaat berupa perlindungan pada jantung dengan beberapa cara, meliputi:
-Menjaga irama jantung tetap normal sehingga mengurangi risiko kematian akibat gangguan jantung mendadak.
-Mencegah menggumpalnya trombosit darah yang kerap kali menyebabkan terhambatnya aliran darah.
-Menurunkan kadar trigliserida dengan memperlambat laju pembentukannya di hati. Kadar trigliserida yang tinggi dalam darah meningkatkan risiko penyakit jantung.
-Mencegah terbentuknya plak di arteri jantung dan menjaga lapisan arteri tetap halus dan bebas dari penebalan, pengerasan, atau kerusakan.
