KORDANEWS – Cengkih sering digunakan sebagai bumbu masakan untuk penguat rasa ataupun penambah aroma. Di balik rasa dan aromanya yang khas, cengkih memiliki manfaat untuk kesehatan.
Cengkih adalah rempah yang kaya akan antioksidan. Senyawa antioksidan dapat membantu tubuh melawan radikal bebas yang bekerja merusak sel-sel yang pada akhirnya dapat menyebabkan penyakit. Mengonsumsi cengkih dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung, diabetes, dan jenis kanker tertentu. Yuk, kenali manfaat cengkih untuk kesehatan tubuh dalam ulasan berikut!
1. Menjaga Kesehatan Mata
Cengkih adalah sumber beta-karoten yang baik untuk tubuh. Pigmen karoten pada cengkih adalah antioksidan dan provitamin yang penting. Pigmen karoten dapat diubah menjadi vitamin A, nutrisi penting untuk menjaga kesehatan mata.
2. Mengurangi Peradangan
Cengkih termasuk senyawa yang terkait dengan sifat anti-inflamasi. Eugenol adalah kandungan senyawa yang terbukti mengurangi respons peradangan dalam tubuh, mengurangi risiko penyakit seperti radang sendi dan membantu mengelola gejala peradangan.
3. Menghambat Radikal Bebas
Eugenol pada cengkih juga merupakan sumber antioksidan yang kuat. Senyawa antioksidan membantu tubuh untuk melawan radikal bebas, yang merusak sel-sel dan dapat menyebabkan penyakit.
