KORDANEWS – Buah kesemek merupakan buah yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Beberapa daerah di Tanah Air, seperti Brastagi, Sumatera Utara, bahkan pernah mengekspor buah ini ke Singapura. Buah berukuran kecil berwarna jingga kekuningan ini berasal dari Tiongkok dan menyebar ke berbagai wilayah di kawasan Asia Pasifik, termasuk Indonesia.
Selain terkenal akan rasanya yang menyegarkan, kesemek juga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Karena nutrisinya yang melimpah, tidak ada salahnya bagi Anda untuk mencoba merasakan manfaat buah kesemek bagi kesehatan.
Nutrisi yang terkandung dalam buah kesemek
Buah kesemek memiliki rasa yang manis seperti madu. Buah ini memiliki bentuk dan ukuran yang mirip dengan buah tomat. Kesemek dapat dimakan secara langsung, dikeringkan, ataupun ditambahkan ke dalam makanan dan minuman.
Umumnya, ada dua jenis buah kesemek yang bisa kita temui, yaitu varietas astringent dan non-astringent. Kesemek astringent (kesemek hachiya) sebaiknya hanya dikonsumsi setelah matang karena jika masih mentah rasanya kering dan pahit. Sementara, kesemek non-astringent (kesemek Fuyu) dapat dikonsumsi meski belum benar-benar matang.
Buah kesemek yang ada di Indonesia cenderung terasa sepat sehingga para petani lokal menyiasatinya dengan merendam di air kapur selama 24 jam. Dengan demikian, pasti Anda pernah mendapati buah kesemek yang diselimuti serbuk putih pada kulitnya.
Sebenarnya rasa sepat tersebut berasal dari kandungan tanin pada buah tersebut. Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi buah kesemek pastikan cuci bersih terlebih dahulu secara menyeluruh.
Manfaat buah kesemek yang baik untuk kesehatan
Banyaknya nutrisi yang terkandung dalam buah kesemek memberikan segudang manfaat bagi tubuh. Beberapa manfaat buah kesemek bagi kesehatan, di antaranya:
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Buah kesemek menjadi salah satu buah yang mengandung vitamin C tertinggi. Vitamin C yang terkandung dalam buah kesemek dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Food Quality mencatatkan vitamin C dapat menstimulasi sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi sel darah putih, yang berguna untuk melawan infeksi virus, mikroba, jamur, dan semacamnya.
Menjaga kesehatan pencernaan
Kesemek juga merupakan sumber serat yang baik. Kandungan serat dalam kesemek dapat membantu memadatkan feses, merangsang gerakan peristaltik untuk memindahkan makanan ketika melewati saluran pencernaan, meningkatkan sekresi cairan pencernaan, dan menghilangkan gejala sembelit atau diare. Jadi, buah berserat tinggi ini dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan Anda.
Meningkatkan kesehatan mata
Kandungan vitamin A dan antioksidan dalam buah kesemek sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Vitamin A mendukung fungsi selaput konjungtiva dan kornea yang penting untuk penglihatan. Selain itu, vitamin ini juga menjadi komponen penting dari rhodopsin (Sel pada retina yang dibutuhkan untuk melihat secara normal).
Lutein dan zeaxanthin pada kesemek juga mampu meningkatkan penglihatan yang sehat, serta mengurangi risiko penyakit mata tertentu, seperti degenerasi makula, yang bisa menyebabkan hilangnya penglihatan.
