KORDANEWS – Siapa yang tidak tahu rujak? Makanan khas tradisional Indonesia ini disukai mulai dari anak kecil hingga dewasa. Selain rasanya yang enak dan memberikan sensasi kesegaran, perpaduan berbagai jenis buah dan sayuran ditemani dengan sambal kacang yang pedas ini sering disangka mengandung nutrisi dan vitamin di dalamnya sehingga baik untuk kesehatan. Yuk, mari kita cari tahu jawabannya.
Kandungan Vitamin dan Nutrisi pada Rujak
Biasanya, rujak terdiri dari berbagai macam buah-buahan dan sayuran, seperti mangga, nanas, mentimun, kedondong, jambu air, dan bengkoang. Akan tetapi, satu porsi rujak untuk ukuran 200 g dengan saus kacang memiliki,
-243 kalori
-12.3 gram lemak
-24.07 gram karbohidrat
-11.98 gram protein
Kandungan nutrisi pada rujak tersebut berasal dari buah-buahan yang ada pada rujak. Nah, mari kita lihat buah-buahan apa saja yang ada pada rujak dan mengandung vitamin di dalamnya.
Kandungan Vitamin dan Nutrisi Buah pada Rujak
1.Mangga
manfaat buah mangga
Buah yang tumbuh di daerah tropis ini sangat sering ditemui pada rujak. Rasa asam dan manis yang timbul menawarkan sensasi kesegaran ketika musim kemarau. Satu buah mangga biasanya mengandung 100 kalori dengan vitamin A, vitamin C, folat, vitamin B, serta vitamin K dan kalium. Udah tau dong kalau kandungan nutrisi dan vitamin pada rujak sangat banyak jika ada mangga dan baik untuk kesehatan kita.
2. Nanas
Selain mangga, nanas juga sering dijadikan sebagai buah pada rujak. Satu buah nanas memiliki 82 kalori dengan kandungan vitamin C, vitamin A, kalsium, dan zat besi. Selain itu, buah nanas juga memiliki enzim bromelain yang baik untuk pencernaan dan mempercepat pemecahan makanan di dalam tubuh. Nah vitamin dan nutrisi pada nanas ini bisa menjadi tolak ukur apakah rujak bergizi atau tidak.
3. Mentimun
timun cina adalah
Satu hal yang tidak boleh absen dari rujak adalah mentimun. Satu buah timun biasanya memiliki 45 kalori dan 11 gram karbohidrat. Beberapa vitamin yang terkandung di dalamnya juga mendukung manfaat dari mentimun sebagai pelancar buang air besar, seperti vitamin C, vitamin K, kalium, dan magnesium.
